Всё о пиве и пивной культуре
Оригинал в блоге здесь
Добавил(а) Zheka, Март 31, 2012 в 9:35pm — 7 Комментария(-ев)
Последний день марта, а меня всё беспокоит дискуссия о стилистике мартовского пива, начатая Сергеем Григорьевым. Напомню фразу из его статьи:
«Когда мартовское выделилось как особый стиль? Зануда Рон Паттинсон упоминает немецкую книгу, датируемую 1581 годом, кстати, «марцен» там называется еще и Sommer Byer.»
Найти пост Рона Паттинсона было несложно, он так называется…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Март 31, 2012 в 10:00am — 4 Комментария(-ев)
Что для меня пиво? Оно давно уже стало больше, чем увлечение, оно просто стало частью моей жизни. А началось всё с немецкого пива, которое я впервые попробовал в юности.
Отец мой был кадровый военный и вырос я, соответственно, в дальних гарнизонах. Развлечений было немного, зато порядка было с избытком. Кровать всегда должна быть заправленна без единой морщинки, старенькие…
ПродолжитьДобавил(а) Raful, Март 28, 2012 в 1:00am — 2 Комментария(-ев)
С утра шёл снег. Шёл он не у нас, а в Самаре, и к полудню превратился в пургу. А я сидел в аэропорту и ждал. Сначала рейс отложили на час. А когда одна из девушек, тех, что регистрируют на рейс, сказала другой своей сослуживице: «У тебя опять задержка? У меня – тоже», я заподозрил что-то неладное. Рейс перенесли ещё на три часа, и я отправился пить пиво. В ирландском баре Пулково сняли стаут «O’Hara» и поставили вместо него «Marston's Oyster Stout». Увы, он демонстрировал уже изрядную…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Март 25, 2012 в 8:30pm — 21 Комментария(-ев)
Как помните был объявлен конкурс «Что для меня немецкое пиво». Суть конкурса — написать или каким другим образом представить мысль — «а что для меня представляет (являет) собой немецкое пиво». Это может быть рассказ, эссе, фотографии… да что угодно. Главное что бы о немецком пиве. Ну и вот Вам:
Пародия на фильм "О чем говорят мужчины"
За неимением возможности снять это с актерами,…
ПродолжитьДобавил(а) Dima German, Март 25, 2012 в 7:30pm — 3 Комментария(-ев)
Что-то я не отписался здесь (оригинал в блоге/)
Для настоящего обзора у авторского коллектива есть два повода. Первый - календарный. Весна на улице, с крыш на граждан угрожающе ощурились «сосули», дети упорно катаются с горки, поднимая фонтаны брызг, а бухгалтерши в люрексе потащили дежурные букеты из офисов домой. Март.
Второй повод - тоже мартовский. И пивной. А, именно – «Степан Разин» возвращает на рынок…
Добавил(а) Mager, Март 23, 2012 в 11:30pm — 23 Комментария(-ев)
Предисловие Пивной Адвокат.
В продолжение нашей увлекательной рубрики о чешском пиве «Чешское пиво в лицах», публикую для вас мой небольшой перевод интервью со сладеком пивовара Starobrno, Петром Гаускрехтом (Petr Hauskrecht).
…
ПродолжитьДобавил(а) Пивной адвокат, Март 22, 2012 в 12:46pm — 4 Комментария(-ев)
По рекомендации Пивного Адвоката я выкладываю длинный перечень призеров журнала Pivo, Beer & Ale.
ЖурналPivo, Beer & Aleнельзя упрекнуть в недостатке амбиций. Он начал выходить в 2011-м году и быстро завоевал свою аудиторию. Хотя многие сомневались, что можно каждый месяц издавать журнал, который бы смог удержаться в эпоху интернета на небольшом рынке. Тем не менее, пока это удается, и издатель Павел Боровиец…
ПродолжитьДобавил(а) Ondra Soukup, Март 15, 2012 в 12:15am — 5 Комментария(-ев)
После дискуссии в отношении "Мартовского" стиля я попытался "покопать" немного, и после "раскопок" в интернете и нахождения "Biere de Garde - Гвардейское пиво", стал копировать отдельные "перлы", от смеха не мог удержаться, что и вам предлагаю. Первые фразы шли просто "no name", потом уже стал ставить ссылки, потому что, сам не поверил, что это выдумал не я.
Добавил(а) Dima German, Март 14, 2012 в 8:30pm — 5 Комментария(-ев)
Во всеобщем мнении Венеция считается абсолютно непивным городом.
Каналы, мосты, шампанское, романтика - этого там в избытке, а вот пиво отсутствует как класс.
Все знакомые в один голос твердили мне, что в Италии вообще с пивом неважно, а уж в Венеции...
И если с первым утверждением я ещё спорил (в последние годы микропивоварни в Италии очень активно развиваются), то по поводу второго у меня были серьезные опасения.
К счастью, они не оправдались.
По приезду мы…
Добавил(а) Goodzon, Март 14, 2012 в 12:30pm — 11 Комментария(-ев)
Кликнули меня; Я вышел. Человек, одетый в черном,
Учтиво поклонившись, заказал
Мне Requiem и скрылся. Сел я тотчас
И стал писать — и с той поры за мною
Не приходил мой черный человек…
А.С. Пушкин «Моцарт и Сальери», 1830 г.
Споры о русском чёрном чуть не переросли в…
ПродолжитьДобавил(а) Юрий Катунин, Март 12, 2012 в 10:30pm — 8 Комментария(-ев)
Добавил(а) Zheka, Март 12, 2012 в 10:51am — 2 Комментария(-ев)
Оригинал в блоге
Хорошо, когда есть хорошие бескорыстные и преданные делу люди, которые, например, угощают пивом, привезенным отовсюду. А еще лучше - когда такие хорошие люди зовут народ и предлагают продегустировать вместе.
В один из таких жарких дней июля Алексей Белецкий, автор и идеолог сайта pivkarta, позвал авторский коллектив в числе других протестировать портеры и стауты,…
Добавил(а) Mager, Март 11, 2012 в 2:30am — 5 Комментария(-ев)
Самобытное русское пиво.
Что мы знаем о том, какое пиво пили наши предки? Можно только догадываться, так как четких рецептов не сохранилось. Хотя начиная с XIX века пивоварение все больше становится заводским и уже можно найти вполне конкретные указания о варимом пиве. По большей части это были клоны западноевропейского пива, но в литературе того времени всегда однозначно указывают и на одно исконно русское пиво - оно называлось "Черное".…
Добавил(а) Паша, Март 10, 2012 в 4:00pm — 32 Комментария(-ев)
Думаю, что есть среди присутствующих на этом ресурсе или посещающих его те, которые по тем или иным причинам останавливаются на день два в Киеве. И я хочу подсказать очень достойное место для "переночевать" и заодно выпить хорошего пива. Сразу же оговорюсь, что не имею никакого отношения к заведению и не рекламирую его "по заказу".
Поводом для написания послужила вчерашняя встреча со своим знакомым в этом заведении , который привел туда на "пивную экскурсию" своих друзей из Москвы. Я…
ПродолжитьДобавил(а) Dima German, Март 10, 2012 в 2:30pm — 9 Комментария(-ев)
Добавил(а) LaBEERint, Март 8, 2012 в 11:30pm — 1 Комментарий
- Юуууурий Валентинович, здравствуйте, - в телефонной трубе раздался голос Галины Всеволодовны Кляровской именно тогда, когда я успел нарезать плитку и развёл ведро цемента (ремонт, знаете ли), - Вы сегодня придёте на презентацию нашего мартовского пива?
- А ведь я совсем забыл про это мероприятие. – подумал я, но вслух произнёс, - С удовольствием, Галина Всеволодовны, вот только когда и где?
- Сегодня в 15:00 по адресу Ломоносовская, д. 3, бар «Хемингуэй»
На…
Добавил(а) Юрий Катунин, Март 7, 2012 в 1:00pm — 17 Комментария(-ев)
Исходя из вышенаписанного в заголовке, стаут – это ирландский стиль(вид) пива!… ай-яй-яй, как нехорошо!
Поводом для выкладывания своей старой заметки послужила дискуссия вот здесь.
Т.е. то, что я написал, как для пивного…
ПродолжитьДобавил(а) Dima German, Март 5, 2012 в 11:30am — 20 Комментария(-ев)
Начало нулевых на рынке пивоварения отметилось появлением пшеничного пива. Сначало отличилась Балтика, выпустив пшеничную 8-ку. Как всегда бывает у Балтики, все начиналось хорошо. Первоначально 8-ка появилась в барах и продавалась только в разлив. Это было пиво с ароматом банана и оттенками пшеничной булки. Во вкусе тот же банан прекрасно уравновешивал пшеничную кислинку. Пиво было очень питкое и мы частенько после работы выпивали его на Покровских воротах, в одном уютном погребке с…
Добавил(а) Слава444, Март 4, 2012 в 6:00pm — 62 Комментария(-ев)
Ещё лет 15-16 назад для меня слово «курган» ассоциировалось исключительно с древними захоронениями и автобусами с мордой от ГАЗона. Но благодаря одному знакомству я тогда же узнал, что за Уралом есть город с таким названием. И кстати эти самые автобусы там же и производятся. В этом году мне посчастливилось отправиться в Курган на новогодние праздники. С декабря прошлого года из Москвы туда возобновилось воздушное сообщение. Этому радостному событию была посвящена статья в фирменном журнале…
ПродолжитьДобавил(а) Иван, Март 2, 2012 в 4:57pm — 6 Комментария(-ев)
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2006
2003
2002
1999
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке