Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Январь 2012 сообщения(-ий) блога (23)

Craft can. Хмелевой кризис?

24 января – день рождения баночного пива. Именно 24 января 1935 года в Ричмонде (Richmond, VA) В продажу поступили банки с «Krueger's Finest Beer» и «Krueger's Cream Ale». Продавались они по 10 центов за банку и 25 центов – за три. К марту продажи баночного пива увеличились на 550%. 80% американских дистрюбьютеров пива тут же взяли эти сорта себе в актив. Процесс сей был инспирирован компанией «The American Can Company» (a.k.a. ACCO), собственно, изобретателем банки. Понятно, что небольшая…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 30, 2012 в 8:30pm — 4 Комментария(-ев)

Блокадное пиво. 1942 г.

Самым тяжёлым временем блокады была зима 1942 года. Через год блокаду прорвали, через два - полностью сняли и начали наступления по всем фронтам. Поэтому документы о работе пивоваренных заводов в 1942 году представляют наибольший интерес. Перед нами как раз один из них, это – «Отчёт о работе партбюро Ленинградского пивоваренного завода «Красная Бавария» за первое полугодие 1942 года». Автор явно гонит строку, льёт воду в свой отчёт, но и из него можно получить много полезной исторической…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 29, 2012 в 10:00pm — 2 Комментария(-ев)

Интересный магазин пива в Генте.

Во время моего путешествия в Гент

Немного пейзажей.

я не смог найти магазинов аналогичных 2be или biertemple, но, как выяснилось позже, к моей большой радости, есть очень интересный магазин, даже не магазин, а склад пива! Выбор там огромный: от обычных евролагеров до миккелера и американских кравтовых пивоварен.…

Продолжить

Добавил(а) Lom, Январь 29, 2012 в 11:29am — 5 Комментария(-ев)

Гадкий Санта в Москве

Оригинал в моем блоге





В прошлую пятницу всем желающим москвичам была предоставлена замечательная возможность…
Продолжить

Добавил(а) Zheka, Январь 28, 2012 в 2:56pm — 11 Комментария(-ев)

Блокадное пиво. 1944 г.

27 января 1944 года в ходе Красносельско-Ропшинской операции войск Ленинградского фронта блокада, которая длилась 872 дня, была полностью снята. В прошлом году мы попытались частично раскрыть тему блокадного хлеба и работы пивоваренных предприятий Ленинграда в годы войны. Тогда своими блокадными воспоминаниями поделился пивовар «Вены» Адамсон Р.Г. А сейчас в руки нам попал краткий отчёт работы завода «Красная…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 27, 2012 в 1:00am — 12 Комментария(-ев)

Копенгаген. Часть 3.

Продолжаем скандинавскую тему. Оригинал у меня в блоге



На утро следующего дня нам не нужно было вставать рано, так как…

Продолжить

Добавил(а) Zheka, Январь 26, 2012 в 10:00pm — 6 Комментария(-ев)

Исландская рождественская зарисовка

Вдогонку ещё один скандинавский сюжетик. На этот раз свежий. Пардон за наглядный материал. С фотоаппаратом не сложилось :-)

На Кристмас (до сих пор язык не поворачивается назвать данное декабрьское событие Рождеством. Хотя по сути оно Рождество и есть конечно) делать было особо нечего. Собрал манатки, "смазал лыжи" и в путь к викингам, китам и северному сиянию.

Пересадка в Лондоне. В аэропорту Гатвик хороший касковый эль можно попробовать как по приезду так и непосредственно…

Продолжить

Добавил(а) Maxim Ilyin, Январь 26, 2012 в 12:18am — 4 Комментария(-ев)

Ølfestival København 2011.

  Вот уже почти через 3 месяца состоится очередное знаковое событие в столице Дании: Ølfestival København 2012  Для затравки выкладываю свои прошлогодние впечатления:

Основной причиной недавней незапланированной поездки в Копенгаген была тоска по месту и датчанам, странным и необъяснимым образом запавшие в…

Продолжить

Добавил(а) Maxim Ilyin, Январь 25, 2012 в 2:30am — 15 Комментария(-ев)

Картинки с выставки. Пиво на Всероссийской художественно-промышленной выставке 1882 года.

Изучая архивные материалы, временами возникает вопрос о том, как раньше оценивали качество пива. Ведь не существовало какого-то института стандартизации в дореволюционные времена. Одним из косвенных мерилом качества являются награды, полученные пивоварами на всевозможных выставках. Прежде всего, следует обратиться материалу под названием «Отчет о Всероссийской художественно-промышленной выставке 1882 года в Москве. Под редакцией В.П. Безобразова, действительного члена Императорской академии…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 22, 2012 в 12:00pm — 1 Комментарий

Три шотландца от «Williams Brothers»

Давненько я не писал на блоге…, и вот наконец-то свершилось. Хоть признаюсь, читал почти все статьи исправно, просто как-то по времени не получалось, и без того много интересных статей и обзоров написано… у меня вот как-то все с пивным путешествием не получается… всё семейные дела, в том году, была Италия, был поиск крафта, был закрытый перед носом магазин крафтого и импортного пива… в общем не удача, но все равно привезенный Re Ale Extra от «Birra Del Borgo» и Rochefort Trappistes 10 того…

Продолжить

Добавил(а) Фархад, Январь 21, 2012 в 9:30pm — 6 Комментария(-ев)

Гонконгские радости (пивные и не только)

Долго хотел написать на Биркульте отчеты о поездках, но все как-то не доходили руки. И все-таки попробую, хотя сразу прошу прощения за свое косноязычие и скучную манеру повествования.))))

Итак, Гонконг. Перед сменой работы, которая произошла со мной в конце 2011 года, хотелось чего-то нового и интересного...Долго думали с женой, выбирали, в итоге решили навестить давнего друга, живущего неподалеку от Гонконга, а заодно открыть для себя Азию. Итак, куплены билеты, сделана китайская…

Продолжить

Добавил(а) барада, Январь 20, 2012 в 10:47am — 8 Комментария(-ев)

Шампанское пиво, всё же не пиво, а мёд...?

Разве можно сразу же забыть о купеческой вдове Капитолине Ивановне Котенёвой и её Уральском пивоваренном заводе в Перми, выпускающем ещё в 1899 году какое-то загадочное шампанское пиво? Вопрос о гипотетическом возрождении подобных сортов непрестанно гложет и заставляет отправиться на поиски исторической информации. И первое, что попадается в руки в ходе незамысловатых изысканий, - это «Новейшее землеописание…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 18, 2012 в 9:30pm — 19 Комментария(-ев)

RIP Somersby

Первое обучение барменов в этом году. Поговорив о разливном оборудовании, мы переходим к неформальному общению. Я предлагаю выбрать и, разумеется, опробовать свои любимые сорта из холодильника. Тренируемся разливать мы на скисшем пиве, как правило, а дегустируем бутылочное.

Девушка вытаскивает последнюю бутылку Somersby и задаёт свой вопрос:

- А это по всей стране продаётся?

- А это уже вообще не продаётся, - отвечаю я ей, - Умерла, так умерла.

- Как умерла?…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 16, 2012 в 11:30pm — 134 Комментария(-ев)

Пиво из Чертаново.

Сначала официоз:

14 января 2012 года, в Москве, в баре "Крюгер-холл", во время проведения ежемесячной встречи Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, состоялась презентация пива новой Чертановской пивоварни. Пивоварня использует оборудование BeerMachine "Модель 2000" мощностью до 10 литров пива в неделю. Все желающие могли бесплатно попробовать 2 сорта пива, а именно "Чертановский псевдопилснер" и "Покровский шоколадный портер" названных так в честь бывших деревень Чертаново и…

Продолжить

Добавил(а) Паша, Январь 15, 2012 в 2:00pm — 43 Комментария(-ев)

«ONYCS» год спустя

И вот канун старого нового года, и у меня нет никакого сомнения, какое пиво должно быть испробовано. Тут я не буду оригинален и открою бутылочку того пива, которое положило начало на редкость увлекательной истории и во многом изменило и мою жизнь. Его имя - «ONYCS».

Год назад мы разлили пиво по бутылкам… Не открою тайны, сказав, что сорт стал испытанием своего рода. Скорее даже не сам по себе, а теми событиями, которые вокруг него разворачивались. Было много…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 13, 2012 в 11:00pm — 6 Комментария(-ев)

BEERS 2012

 Оригинал статьи, как обычно, на моём сайте IsraBeer.com

 В Тель Авиве прошла вторая пивная выставка BEERS 2012. Как и…

Продолжить

Добавил(а) Raful, Январь 13, 2012 в 12:00am — 9 Комментария(-ев)

И снова, дорогая редакция! Пару мыслей вслух о плагиате в блогосфере и на сайтах пивоварен.

Пишу эти строки во время составления хартии пивных блоггеров. Процесс немного растянулся во времени, каюсь, но обещаю вынести на общий суд некую декларацию в самое ближайшее время.

Один из принципов, которые следует обсудить, - это плагиат, беззастенчивый копипаст, наглое выдавание чужих тестов и мыслей за свои без указания авторства. Меня пугает тот факт, что при попытке найти в сети какую-то информацию о пиве, о каком-то сорте или пивоварне, первые сто текстов в поиске будут идентично…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 12, 2012 в 9:00pm — 14 Комментария(-ев)

Копенгаген. Часть 2.

Оригинал как обычно в моем блоге



Вернемся в Копенгаген. Никита, конечно, уже…

Продолжить

Добавил(а) Zheka, Январь 9, 2012 в 4:14pm — 2 Комментария(-ев)

Рождество 2011/12 №2. Сочельник и три перечёркнутые Ø на горизонте.

Ещё один сочельник. Выключаю телевизор, не могу смотреть на театрально крестящихся на камеру руководителей государства. Из духовки извлекается утка, а моими Каспаром, Мельхиором и Бальтазаром становятся три волхва также с разным цветом кожи, но не из разных, а из одной страны. И эта северная земля понятна всем по буковке «Ø» - Норвегия.

Купил я эти небольшие тубусы давным давно в Финляндии, ещё во время проведения прошлого хельсинского пивного фестиваля и берёг до…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 6, 2012 в 11:00pm — 1 Комментарий

Пивоварение на Урале в 1899 году и очень загадочное пиво из Перми.

Откуда можно черпать информацию о пивоварении прошлых лет? Прежде всего, из всевозможных справочников того времени. В руки мне попалось некое подобие «жёлтых страниц» издательницы Вершовой А.Л. - «Уральский торгово-промышленный адрес-календарь на 1899 г. Район: Пермская, Уфимская, Оренбургская, Вятская, Тобольская губернии» (1899 г., Пермь, Типо-литография Губернского Правления). Но как раз перечень предприятий и в частности пивоваренных выполнен весьма скудно. Даны в основном имена…

Продолжить

Добавил(а) Юрий Катунин, Январь 5, 2012 в 10:30pm — 20 Комментария(-ев)

Темы блогов по тегам

Архивы по месяцам

2019

2018

2017

2016

2015

2014

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2006

2003

2002

1999

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования