Январь 2012 сообщения(-ий) блога (23)

24 января – день рождения баночного пива. Именно 24 января 1935 года в Ричмонде (Richmond, VA) В продажу поступили банки с «Krueger's Finest Beer» и «Krueger's Cream Ale». Продавались они по 10 центов за банку и 25 центов – за три. К марту продажи баночного пива увеличились на 550%. 80% американских дистрюбьютеров пива тут же взяли эти сорта себе в актив. Процесс сей был инспирирован компанией «The American Can Company» (a.k.a. ACCO), собственно, изобретателем банки. Понятно, что небольшая…

Самым тяжёлым временем блокады была зима 1942 года. Через год блокаду прорвали, через два - полностью сняли и начали наступления по всем фронтам. Поэтому документы о работе пивоваренных заводов в 1942 году представляют наибольший интерес. Перед нами как раз один из них, это – «Отчёт о работе партбюро Ленинградского пивоваренного завода «Красная Бавария» за первое полугодие 1942 года». Автор явно гонит строку, льёт воду в свой отчёт, но и из него можно получить много полезной исторической…

Во время моего путешествия в Гент

Немного пейзажей.

я не смог найти магазинов аналогичных 2be или biertemple, но, как выяснилось позже, к моей большой радости, есть очень интересный магазин, даже не магазин, а склад пива! Выбор там огромный: от обычных евролагеров до миккелера и американских кравтовых пивоварен.…

Оригинал в моем блоге

В прошлую пятницу всем желающим москвичам была предоставлена замечательная возможность…

27 января 1944 года в ходе Красносельско-Ропшинской операции войск Ленинградского фронта блокада, которая длилась 872 дня, была полностью снята. В прошлом году мы попытались частично раскрыть тему блокадного хлеба и работы пивоваренных предприятий Ленинграда в годы войны. Тогда своими блокадными воспоминаниями поделился пивовар «Вены» Адамсон Р.Г. А сейчас в руки нам попал краткий отчёт работы завода «Красная…

Продолжаем скандинавскую тему. Оригинал у меня в блоге

На утро следующего дня нам не нужно было вставать рано, так как…

Вдогонку ещё один скандинавский сюжетик. На этот раз свежий. Пардон за наглядный материал. С фотоаппаратом не сложилось :-)

На Кристмас (до сих пор язык не поворачивается назвать данное декабрьское событие Рождеством. Хотя по сути оно Рождество и есть конечно) делать было особо нечего. Собрал манатки, "смазал лыжи" и в путь к викингам, китам и северному сиянию.

Пересадка в Лондоне. В аэропорту Гатвик хороший касковый эль можно попробовать как по приезду так и непосредственно…

  Вот уже почти через 3 месяца состоится очередное знаковое событие в столице Дании: Ølfestival København 2012  Для затравки выкладываю свои прошлогодние впечатления:

Основной причиной недавней незапланированной поездки в Копенгаген была тоска по месту и датчанам, странным и необъяснимым образом запавшие в…

Изучая архивные материалы, временами возникает вопрос о том, как раньше оценивали качество пива. Ведь не существовало какого-то института стандартизации в дореволюционные времена. Одним из косвенных мерилом качества являются награды, полученные пивоварами на всевозможных выставках. Прежде всего, следует обратиться материалу под названием «Отчет о Всероссийской художественно-промышленной выставке 1882 года в Москве. Под редакцией В.П. Безобразова, действительного члена Императорской академии…

Давненько я не писал на блоге…, и вот наконец-то свершилось. Хоть признаюсь, читал почти все статьи исправно, просто как-то по времени не получалось, и без того много интересных статей и обзоров написано… у меня вот как-то все с пивным путешествием не получается… всё семейные дела, в том году, была Италия, был поиск крафта, был закрытый перед носом магазин крафтого и импортного пива… в общем не удача, но все равно привезенный Re Ale Extra от «Birra Del Borgo» и Rochefort Trappistes 10 того…

Долго хотел написать на Биркульте отчеты о поездках, но все как-то не доходили руки. И все-таки попробую, хотя сразу прошу прощения за свое косноязычие и скучную манеру повествования.))))

Итак, Гонконг. Перед сменой работы, которая произошла со мной в конце 2011 года, хотелось чего-то нового и интересного...Долго думали с женой, выбирали, в итоге решили навестить давнего друга, живущего неподалеку от Гонконга, а заодно открыть для себя Азию. Итак, куплены билеты, сделана китайская…

Разве можно сразу же забыть о купеческой вдове Капитолине Ивановне Котенёвой и её Уральском пивоваренном заводе в Перми, выпускающем ещё в 1899 году какое-то загадочное шампанское пиво? Вопрос о гипотетическом возрождении подобных сортов непрестанно гложет и заставляет отправиться на поиски исторической информации. И первое, что попадается в руки в ходе незамысловатых изысканий, - это «Новейшее землеописание…

Первое обучение барменов в этом году. Поговорив о разливном оборудовании, мы переходим к неформальному общению. Я предлагаю выбрать и, разумеется, опробовать свои любимые сорта из холодильника. Тренируемся разливать мы на скисшем пиве, как правило, а дегустируем бутылочное.

Девушка вытаскивает последнюю бутылку Somersby и задаёт свой вопрос:

- А это по всей стране продаётся?

- А это уже вообще не продаётся, - отвечаю я ей, - Умерла, так умерла.

- Как умерла?…

Сначала официоз:

14 января 2012 года, в Москве, в баре "Крюгер-холл", во время проведения ежемесячной встречи Клуба Коллекционеров Пивной Атрибутики, состоялась презентация пива новой Чертановской пивоварни. Пивоварня использует оборудование BeerMachine "Модель 2000" мощностью до 10 литров пива в неделю. Все желающие могли бесплатно попробовать 2 сорта пива, а именно "Чертановский псевдопилснер" и "Покровский шоколадный портер" названных так в честь бывших деревень Чертаново и…

И вот канун старого нового года, и у меня нет никакого сомнения, какое пиво должно быть испробовано. Тут я не буду оригинален и открою бутылочку того пива, которое положило начало на редкость увлекательной истории и во многом изменило и мою жизнь. Его имя - «ONYCS».

Год назад мы разлили пиво по бутылкам… Не открою тайны, сказав, что сорт стал испытанием своего рода. Скорее даже не сам по себе, а теми событиями, которые вокруг него разворачивались. Было много…

 Оригинал статьи, как обычно, на моём сайте IsraBeer.com

 В Тель Авиве прошла вторая пивная выставка BEERS 2012. Как и…

Пишу эти строки во время составления хартии пивных блоггеров. Процесс немного растянулся во времени, каюсь, но обещаю вынести на общий суд некую декларацию в самое ближайшее время.

Один из принципов, которые следует обсудить, - это плагиат, беззастенчивый копипаст, наглое выдавание чужих тестов и мыслей за свои без указания авторства. Меня пугает тот факт, что при попытке найти в сети какую-то информацию о пиве, о каком-то сорте или пивоварне, первые сто текстов в поиске будут идентично…

Оригинал как обычно в моем блоге

Вернемся в Копенгаген. Никита, конечно, уже…

Ещё один сочельник. Выключаю телевизор, не могу смотреть на театрально крестящихся на камеру руководителей государства. Из духовки извлекается утка, а моими Каспаром, Мельхиором и Бальтазаром становятся три волхва также с разным цветом кожи, но не из разных, а из одной страны. И эта северная земля понятна всем по буковке «Ø» - Норвегия.

Купил я эти небольшие тубусы давным давно в Финляндии, ещё во время проведения прошлого хельсинского пивного фестиваля и берёг до…

Откуда можно черпать информацию о пивоварении прошлых лет? Прежде всего, из всевозможных справочников того времени. В руки мне попалось некое подобие «жёлтых страниц» издательницы Вершовой А.Л. - «Уральский торгово-промышленный адрес-календарь на 1899 г. Район: Пермская, Уфимская, Оренбургская, Вятская, Тобольская губернии» (1899 г., Пермь, Типо-литография Губернского Правления). Но как раз перечень предприятий и в частности пивоваренных выполнен весьма скудно. Даны в основном имена…