Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Павел "Капитан Налим" Титов
  • Муж.
  • Санкт-Петербург
  • Российская Федерация
Поделиться через Facebook
Поделиться

Друзья у Павел "Капитан Налим" Титов

  • Маргарита
  • Стрицкая Ольга
  • Полунин Юрий
  • Mager
  • Родыгин Сергей
  • Сергей
  • Дмитрий Porter Газин
  • Юрий Катунин
 

Страница Павел "Капитан Налим" Титов

Латвия

Масленица
Это был особенный праздник, который устраивали Черноголовые — общество молодых и активных купцов. Заблаговременно запасали солод, мед, сало, воск для свечей, продовольствие — чтобы на две недели хватило. Рижский магистрат бесплатно доставлял все, что нужно для изготовления факелов. Праздник начинался в Большом зале ночью, при свете огромных свечей.

По широкой лестнице на площадь под музыку выходило карнавальное шествие. Горожане танцевали на улицах и веселились до упада, участвовали в шумных факельных шествиях. В это же время выбирали должностных лиц братства. А в конце Масленицы на Ратушной площади зажигали большую елку.

Рига на этикетке
«Рига — будто не видишь», — показал пальцем Петерис, [..] Посередине — башни Петра, Домской и Екаба, с гордо поднятыми чуть не до облаков головами... Вокруг них, будто покорные провожатые, многие башни поменьше, длинный фронт домов вдоль набережной Даугавы, с толстым замком в конце... Все точно такое же, как он видел на бутылочных бумагах, только вид много шире и богаче, чем умещалось на бутылочных бумагах.
Таким было первое впечатление о Риге героя романа Аугуста Деглава, подростка Петериса Крауклитиса, подъезжавшего к городу со стороны Пардаугавы. Вернее, первое впечатление создалось этикетками — «бутылочными бумагами», на которые характерный силуэт Риги используется для рекламы по сей день. Для многих крестьян того времени это было единственным впечатлением о Риге.

Ах, эта свадьба!
Балтазар Русов описывает свадьбу рижан: «Такое чрезмерное питье совмещалось с пролитием пива на пол, который в гильдейских домах был настолько мокрым, что приходилось стелить сено, чтобы можно было ходить и танцевать».

Вкус жизни
При всей интровертности рижан, жизнь их распахнута и публична. Они с большим удовольствием проводят свое одиночество на людях, чем в четырех стенах своих жилищ. Свободное время они предпочитают проводить – на скамеечках и за столиками. Это кажется приличнее им (и выглядит со стороны), чем сидеть перед телевизором или валяться на диване.
Надо отдать должное латвийской кухне: аромату кофе и пышности булочек, мясистости сарделек и пикантности рыбы, шоколодности конфет и изысканности летнего свекольника, пряности кваса и тминности хлеба. Рига создана для гурманов и прожирателей жизни.
Ох, уж это латышское пиво. Оно гораздо выразительней и гуще чешского и немецкого. В нем хлебный дух – от маленькой деревне, в нем – пена бочек, пена на усах, и твердость, хваткость, ладность каждой кружки, в нем – добродушие и и мягкость бытия.

Похороны пива
23 сентября 1986 года, в день закрытия пивоваренного цеха межколхозного объединения “Валгунде” в Латвии, была выкопана яма и торжественно захоронена последняя бутылка пива, снятая с линии розлива.

А.С. Пушкин. Послание к Дельвигу.
С витою трубкою в зубах,
В плаще, с дубиной и в усах
Явился в Риге. Там спесиво
В трактирах стал он пенить пиво,
В дыму табачных облаков;
Бродить над берегами моря,
Мечтать об Лотхен, или с горя
Стихи писать да бить жидов.

Фото от Павел "Капитан Налим" Титов

Блог Павел "Капитан Налим" Титов

Porter Noir

Разместил(а) Март 24, 2010 в 2:00pm 8 Комментарии

Может, конечно, совсем и не новость, но вот вызывает потребность облизнуться, сглотнуть слюну и пойти за кефиром! :-)

Ресторан Hallertau из Окленда начал производство необычного пива Barrel Aged Beer. Этот портер, крепостью в 6.6% ABV, в течение четырех месяцев выдерживается в бочках из-под вина Pinot Noir, которые перед этим лишь омыты горячей водой, так что они сохраняют стойкий аромат вина.



После выдержки пиво… Продолжить

Пол-пинты чая, пожалуйста!

Разместил(а) Февраль 24, 2010 в 10:00am 10 Комментарии

Хорошо вечером выпить чашечку чая! А если чашечку, а кружку? А если не чая, а чайного пива?

Сначала на глаза, а потом и в руки мне попалось Tea Beer от Lindemans



Янтарно бледный цвет, как у холодного чая со льдом. Очень тонкая пенная шапка, которая очень быстро спадает.

По вкусу пиво напоминает холодный чай с долькой лимона. Проскакивают нотки цитрусовых, персика, вишни, сушеных цветов и черной смородины.

Очень мягкое и… Продолжить

Прогулки по страницам пивоваренной истории Латвии. Часть 4.

Разместил(а) Февраль 18, 2010 в 3:17pm 4 Комментарии

В Латвии 16 пивоварен, производящих более 80 сортов.



Abula (Brenguļu)

Gaišais 5.5% Pale Lager

Tumšais 4.7% Munich Dunkel



Aldaris

Porteris 6.8% Baltic Porter

Zelta 5.2% Pale Lager

Latvijas Sevišķais 5.0% Pale Lager

Euro 4.7% Pale Lager

Euro Strong 7.0% Strong lager

Luksus 5.2% Pale Lager

Apinītis Gaišais 4.7% Pale Lager

Apinītis Stiprais 7.0% Strong Lager

Gaišais 5.0% Pale Lager

Stiprais 6.5% Strong… Продолжить

Прогулки по страницам пивоваренной истории Латвии. Часть 3.

Разместил(а) Февраль 3, 2010 в 12:43pm 0 Комментарии

Известный в начале 19 века писатель Александр Александрович Бестужев-Марлинский (1797-1837), бывал на территории современной Латвии неоднократно.



В мае 1821 года, Бестужев-Марлинский проезжал через Лифляндию и остановился в Цесисе. Узнав об истории города, он написал повесть “Замок Венден”, благодаря которой Цесис, да и Латвия вообще, стали очень популярны в России. Повесть была опубликована в знаменитом литературном альманахе "Полярная Звезда".



Герой повести, благородный… Продолжить

Доска комментариев (3 комментария(-ев))

В 10:43am часов Декабрь 25, 2009, Юрий Катунин сказал(а)…
Привет, Паша!
Однако, лицо какое-то заснеженное.
В 9:52am часов Февраль 18, 2010, LaBEERint сказал(а)…
шлём
В 2:33pm часов Май 6, 2010, Kirill Grafov сказал(а)…
Привет!
Мне пришло большое письмо с дифирамбами из Риги, как им ответить чтобы они поняли, что я не завод? )))))))

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

 
 
 

© 2017   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования