Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Карапет
  • Муж.
  • Красноярск
  • Российская Федерация
Поделиться через Facebook
Поделиться
  • Записи блогов
  • Темы форума (4)
  • События
  • Группы
  • Фото
  • Фото альбомы
  • Видео

Друзья у Карапет

  • princess
  • Юрий Катунин

Темы форума у Карапет

Дубовая щепка

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Сергей в Фев 1. 7 Ответы

Здравствуйте друзья. Мы на пивоварне решились на очередной эксперимент, и для этого у нас есть щепка Американского дуба средней обжарки. Есть ли у вас опыт использования такого рода ингредиента на…Продолжить

 

Страница Карапет

Последняя активность

Карапет ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"Теоретический никакой разницы не должно быть, но мне кажется, что с таким вариантом сусло после варки будет очень насыщенным.  "
Мар 23, 2016
Дмитрий ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"это интересно!), а если при варке закладывать - чтобы обезопасить себя от заражения, чисто теоретически, какая разница? кто как считает?"
Мар 2, 2016
Карапет ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"Результат нас сильно порадовал. Про новый сорт ещё рано говорить, но мы работаем над этим. Во вкусе и аромате появились очень приятные дубовые нотки, которые чувствуются с первым глотком."
Дек 3, 2015
Антон ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"Каков результат получился? Интересно попробовать, а то может новый сорт пива вывели...который надо в серийный выпуск отправлять) Как по вкусу, что напоминает?"
Ноя 23, 2015
Карапет ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"ЭММЕР, Красноярск. Спасибо, Мы так и сделали, добавили на дображивание. Уже скоро получим результат."
Сен 7, 2015
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"А что за пивоварня, если не секрет? Мы же не только встречали такое пиво, но сами и делали нечто подобное. И тут Вы правильно заметили, что можно использовать щепу, как во время кипячения, так и на стадии созревания. Однако, во втором случае щепу…"
Сен 7, 2015
Карапет разместил(а) дискуссию

Дубовая щепка

Здравствуйте друзья. Мы на пивоварне решились на очередной эксперимент, и для этого у нас есть щепка Американского дуба средней обжарки. Есть ли у вас опыт использования такого рода ингредиента на стадиях варки или дображивания? Встречали ли вы пиво такого рода?Посмотреть еще
Июл 24, 2015
Карапет понравилась Юрий Катунин's страница Библиотека
Сен 12, 2013
Карапет и princess теперь друзья
Июл 26, 2012
Карапет теперь участник Пивной культ
Июн 26, 2012

Доска комментариев

  • Еще нет комментариев!

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

 
 
 

© 2017   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования