Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Евгений
  • Муж.
  • Москва
  • Российская Федерация
Поделиться через Facebook
Поделиться

Друзья у Евгений

  • REDkin
  • Игорь MirBeer
  • Олег Едигаров
  • ОлегКо
  • Денис
  • Станислав
  • Трегубов Иван
  • СерЁга
  • Brasserie de Metropole
  • Тюкина Елена
  • Алексей Белецкий
  • Djons
  • Паша
  • Raful
  • Юрий Катунин

Темы форума у Евгений

Вопрос про хмель

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Евгений в Мар 5, 2014. 2 Ответы

Подскажите пожалуйста, приходилось ли иметь дело одновременно с Жатецким от Morris Hanbury и с родным Червеняком? Есть ли отличия по ароматике, вкусу?Слышал историю, байку, что при фасовке англичане…Продолжить

Карбонизация как культура подачи пива

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Акишин Андрей в Дек 7, 2012. 55 Ответы

О температуре подачи пива в наших барах (а точнее об её полном отсутствии) уже поднимался вопрос. Всё очень печально, приносят лёд, от которого мёрзнут руки... ну да хватит о грустном. О карбонизации…Продолжить

Теги: карбонизация

Ещё раз про ветряные мельницы

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Паша в Окт 28, 2012. 26 Ответы

Наболело :) Опять появляются люди, которые говорят "а ты знаешь что добавляют пивгиганты туда?", и делают при этом страшные глаза... Сон разума рождает чудовищ. Так назвал одну из своих работ…Продолжить

 

Страница Евгений

Фото от Евгений

Блог Евгений

Шеф-монтаж или особенности безнеса по-русски

Разместил(а) Июнь 29, 2014 в 12:00am 9 Комментарии

Имел счастье сегодня "запускать" новую пивоварню:

Картинка немного не та, в этой пивоварне не было тэнов, там отдельный блок нагрева варочника маслом, с циркуляционным двигателем.

Но для начала немного истории.

Началось все дело вроде как в марте, когда Станислав Образцов "подкинул" меня своим знакомым, за что на самом деле ему большая…

Продолжить

Ich bin Kölsch

Разместил(а) Август 3, 2012 в 4:30pm 7 Комментарии

У Американских домашних пивоваров кончился хмель в 2008 году, так под это дело на "Brewing Network" крутили забавный рекламный ролик. Мол хватит варить тройные ИПЭ и имперские Пильснеры. Варите пиво с акцентои на солод. И тут на сцену выходят Бок, Хеллес и Кёльш, представляясь различными голосам. У Кёльша глубокий сексуальный женский голос :)

До внедрения того самого закона в Германии было множество пив. До нас дошло поразительно мало информации о них. Здесь я…

Продолжить

Как я квадрупель варил

Разместил(а) Июнь 28, 2012 в 1:30pm 6 Комментарии

После поездки по делам в город (было уже около 6 вечера) внезапно возникло желание сварить пиво. Начал размышлять о скромном вите и лёгком сизоне, вскоре фантазия вознеслась до квадрупеля. Было поздно, так что ночная варка мне была обеспечена.

Квадрупель по BJCP относится к тёмным крепким бельгийским элям, категория 18E "Belgian Dark Strong Ale". К этой же категории относится целый сонм легендарных марок: Westvleteren 12 (yellow cap), Rochefort 10 (blue cap), St. Bernardus Abt…

Продолжить

День пивовара 2012. Финал. Небольшой отчёт.

Разместил(а) Июнь 20, 2012 в 2:30pm 3 Комментарии

Решение о поездке в Питер пришлось принимать скажем так внезапно (нужно сказать без повода ехать не планировал). Но эта небольшая забота окупилась сполна самим мероприятием.

Действо проходило в бельгийском кафе Квакинн, нас там принимал радушный хозяин, тот что справа от слоника Deliruim Tremens :)

Первым делом были выгружены…

Продолжить

Доска комментариев

  • Еще нет комментариев!

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

 
 
 

© 2019   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования