Всё о пиве и пивной культуре
Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Евгений в Мар 5, 2014. 2 Ответы 0 Нравящиеся элементы
Подскажите пожалуйста, приходилось ли иметь дело одновременно с Жатецким от Morris Hanbury и с родным Червеняком? Есть ли отличия по ароматике, вкусу?Слышал историю, байку, что при фасовке англичане…Продолжить
Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Акишин Андрей в Дек 7, 2012. 55 Ответы 1 Нравящийся элемент
О температуре подачи пива в наших барах (а точнее об её полном отсутствии) уже поднимался вопрос. Всё очень печально, приносят лёд, от которого мёрзнут руки... ну да хватит о грустном. О карбонизации…Продолжить
Теги: карбонизация
Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Паша в Окт 28, 2012. 26 Ответы 1 Нравящийся элемент
Наболело :) Опять появляются люди, которые говорят "а ты знаешь что добавляют пивгиганты туда?", и делают при этом страшные глаза... Сон разума рождает чудовищ. Так назвал одну из своих работ…Продолжить
Разместил(а) Июнь 29, 2014 в 12:00am 9 Комментарии 4 Нравящиеся элементы
Имел счастье сегодня "запускать" новую пивоварню:
Картинка немного не та, в этой пивоварне не было тэнов, там отдельный блок нагрева варочника маслом, с циркуляционным двигателем.
Но для начала немного истории.
Началось все дело вроде как в марте, когда Станислав Образцов "подкинул" меня своим знакомым, за что на самом деле ему большая…
ПродолжитьРазместил(а) Август 3, 2012 в 4:30pm 7 Комментарии 3 Нравящиеся элементы
У Американских домашних пивоваров кончился хмель в 2008 году, так под это дело на "Brewing Network" крутили забавный рекламный ролик. Мол хватит варить тройные ИПЭ и имперские Пильснеры. Варите пиво с акцентои на солод. И тут на сцену выходят Бок, Хеллес и Кёльш, представляясь различными голосам. У Кёльша глубокий сексуальный женский голос :)
До внедрения того самого закона в Германии было множество пив. До нас дошло поразительно мало информации о них. Здесь я…
ПродолжитьРазместил(а) Июнь 28, 2012 в 1:30pm 6 Комментарии 13 Нравящиеся элементы
После поездки по делам в город (было уже около 6 вечера) внезапно возникло желание сварить пиво. Начал размышлять о скромном вите и лёгком сизоне, вскоре фантазия вознеслась до квадрупеля. Было поздно, так что ночная варка мне была обеспечена.
Квадрупель по BJCP относится к тёмным крепким бельгийским элям, категория 18E "Belgian Dark Strong Ale". К этой же категории относится целый сонм легендарных марок: Westvleteren 12 (yellow cap), Rochefort 10 (blue cap), St. Bernardus Abt…
ПродолжитьРазместил(а) Июнь 20, 2012 в 2:30pm 3 Комментарии 9 Нравящиеся элементы
Решение о поездке в Питер пришлось принимать скажем так внезапно (нужно сказать без повода ехать не планировал). Но эта небольшая забота окупилась сполна самим мероприятием.
Действо проходило в бельгийском кафе Квакинн, нас там принимал радушный хозяин, тот что справа от слоника Deliruim Tremens :)
Первым делом были выгружены…
Продолжить
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
Доска комментариев
Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!
Вступить в Пивной культ