Страница Евгений

Имел счастье сегодня "запускать" новую пивоварню:

Картинка немного не та, в этой пивоварне не было тэнов, там отдельный блок нагрева варочника маслом, с циркуляционным двигателем.

Но для начала немного истории.

Началось все дело вроде как в марте, когда Станислав Образцов "подкинул" меня своим знакомым, за что на самом деле ему большая…

У Американских домашних пивоваров кончился хмель в 2008 году, так под это дело на "Brewing Network" крутили забавный рекламный ролик. Мол хватит варить тройные ИПЭ и имперские Пильснеры. Варите пиво с акцентои на солод. И тут на сцену выходят Бок, Хеллес и Кёльш, представляясь различными голосам. У Кёльша глубокий сексуальный женский голос :)

До внедрения того самого закона в Германии было множество пив. До нас дошло поразительно мало информации о них. Здесь я…

После поездки по делам в город (было уже около 6 вечера) внезапно возникло желание сварить пиво. Начал размышлять о скромном вите и лёгком сизоне, вскоре фантазия вознеслась до квадрупеля. Было поздно, так что ночная варка мне была обеспечена.

Квадрупель по BJCP относится к тёмным крепким бельгийским элям, категория 18E "Belgian Dark Strong Ale". К этой же категории относится целый сонм легендарных марок: Westvleteren 12 (yellow cap), Rochefort 10 (blue cap), St. Bernardus Abt…

Решение о поездке в Питер пришлось принимать скажем так внезапно (нужно сказать без повода ехать не планировал). Но эта небольшая забота окупилась сполна самим мероприятием.

Действо проходило в бельгийском кафе Квакинн, нас там принимал радушный хозяин, тот что справа от слоника Deliruim Tremens :)

Первым делом были выгружены…