Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Алексей Белецкий
Алексей Белецкий
  • Муж.
  • Санкт-Петербург
  • Российская Федерация
Поделиться Twitter

Друзья у Алексей Белецкий

  • Екатерина
  • Павел Моржов
  • Viktor
  • АртЁм
  • Travnic
  • Ольга Анисович
  • Carlo Макс
  • александр лютый
  • барада
  • Сергей
  • Brasserie de Metropole
  • Yuri
  • Тюкина Елена
  • Lex
  • Sharky Dodson

Темы форума у Алексей Белецкий

Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Юрий Катунин в Янв 17. 15 Ответы

Коллеги-москвичи, поучаствуйте, пожалуйста, в потребительской акции!Организуют ее корреспондент Ъ-ФМ Никита Баталов, известный микроблоггер, и журнал "Большой город".Идея проста - брать с собой в бар…Продолжить

Захват Василеостровких пивоварен

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Djons в Дек 20, 2011. 10 Ответы

Печальные реалии российского пивного бизнеса: как сообщает "Фонтанка" в короткой новости и вчерашней…Продолжить

Бутылочные имперские стауты, Лондон

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Дмитрий в Июл 1, 2011. 7 Ответы

Нужен совет.Под впечатлением от Балтийского приключения и встречи с Мартином хотелось бы продолжить серию, а через неделю как раз будет оказия - из Лондона летит мой друг, 3-4 бутылочки он сможет…Продолжить

Теги: bottled, stout, imperial

Новый логотип пива "Капитан"

Начал(а) эту тему форума. Последний ответ от Дмитрий "Гусеница" Булдаков в Мар 5, 2011. 18 Ответы

Случайно наткнулся на конкурс на Фрилансе: известная пивоварня из Солнечного заказывает новый логотип.…Продолжить

 

Страница Алексей Белецкий

Последняя активность

Иконка профиля

Презентация сорта "Настоятель" в Bierstube в ресторан Bierstube

Эскиз
Январь 27, 2012 с 7:30pm до 9:30pm
Фламандские красные эли, oud bruin  - эти сорта покоряют нас вкусовыми оттенками за счет выдержки в дереве. А еще они отличаются необычным кислым вкусом. Удалось ли пивоварам с Bierstube создать что-то подобное по рецепту Mager Brewery?Об этом мы и сможем узнать 27 января.  Рассказ о том, как создавался этот сорт, вопросы к пивовару, дегустация и наше радушие.Ну, и как всегда, прямо на месте можно будет прикупить бутылочку другую.  Посмотреть еще
Алексей Белецкий участвует в событии Mager Янв 25
4 Комментарии
Иконка профиля
Viktor понравилась Алексей Белецкий's дискуссия 'Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"' Янв 19
Иконка профиля
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Не спорю, обман должен караться. Но карать его можно не только мерными стаканчиками, но и отказом оплаты.
Янв 17
Иконка профиля
Дмитрий ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Недолив это обман. Если речь идет о значимой сумме, то карается штрафом. Желание (самостоятельное или под давлением управляющего) недолить или небрежное отношение к своим обязанностям должно быть ограничено страхом наказания. Потом это войдет в…
Янв 17
Иконка профиля
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Друзья мои! Давайте рассмотрим ситуацию с недоливом и хамством в одном флаконе. Вам недоливают. Вы просите долить, а Вам в ответ: "Да пошёл ты..." Ваши действия? - Позовите управляющего. - Унесите. Я не буду ни пить, не платить. или - Вот…
Янв 17
Иконка профиля
Дмитрий ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Заведение на Комсомольской площади недоливало в 100%. причем существенно. Если бы это была техническая ошибка - то были бы случаи и "перелива" :) Паб на Казанской улице- недолив и хамство по поводу просьбы долить. Примеров множество…
Янв 17
Иконка профиля
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Лёша, а я не понимаю, почему Вы с Сашей так болезненно воспринимаете мой скепсис в отношении акции. Я НЕ против такой акции, но я просто высказал свою точку зрения. Ну, вот давай смотреть правде в глаза. Сколько раз и где тебе недолили пива? Если…
Янв 17
Иконка профиля
Алексей Белецкий ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Юра, я не понимаю, как борьба со второстепенной проблемой мешает бороться с более важными? И почему каждый должен это делать индивидуально? Следить за барменом, заказывая у стойки? А если ты с команией и вам нужен столик? Отказываться платить, пока…
Янв 17
Иконка профиля
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Саша, ты подменяешь понятия. Воруют сейчас не на недоливе, а совсем на другом. Я это и пытаюсь сказать.Я вовсе не против мерных стаканчиков, но выглядят они со стороны неестественно.
Янв 17
Иконка профиля
Djons ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Я так понял, что большинству пофигу недолив. Наибманули, ну и ладно. Главное что бы пиво то было. Как в старом анекдоте - "Мужики! он хочет что бы вам пива не хватило!". Честно говоря, не думал, что так много людей будут на стороне…
Янв 16
Иконка профиля
Дмитрий ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Заказывать пиво у стойки. Тогда и дольют (после традиционного спора о пене) и скорее всего не будет подмены. Кроме того это быстрее. В Риге владелец бара (ирландец вроде) уверял, что пинта это не мера объема вовсе, а просто стакан, и что до края он…
Янв 16
Иконка профиля
Виталий Аширов ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Недолив - это, как и недовес, обман. И на такой прямой обман, думается, мало кто идёт. В приличных заведениях, по крайней мере. Не вижу особой проблемы. Не долили - скажи бармену, пусть дольёт. Иначе достаточно легко испортить жизнь с помощью того…
Янв 16
Иконка профиля
Djons ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Не, Юр, не совсем согласен. Конечно есть проблемы похуже недолива (кисляк или та же подмена), но начинать надо с малого и более простого. Недолив, его измерить можно, а кисляк или подмену как? Да и такое хамство как подмена встречается гораздо реже.…
Янв 16
Иконка профиля
Юрий Катунин ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Лёша, приветствую... Проблема тут, как раз в том, что "Бармену можно и не сообщать". Это неправильно. Механика акции искажает смысл акции. Прежде всего, если есть недолив, надо сказать бармену. Бармен отказывается доливать, в этом случае…
Янв 16
Иконка профиля
Алексей Белецкий оставил(а) комментарий о событии Анатолий Иванов «Презентация Vacuum Winter Brew 11.11.11»
Спасибо за очередной интересный сорт! Брусника пригоршней с куста, молодые еловые побеги - "лесная" часть рецептуры прекрасно читается во вкусе!
Янв 16
Иконка профиля
Алексей Белецкий ответил(а) в дискуссии Алексей Белецкий «Анти-рейтинг московских баров по "недоливу"»
Сама технология у акции достаточно простая - включил камеру, перелил, посмотрел объем, перелил обратно. Бармену можно и не сообщать о проделанном, если результат в рамках приличий.  Или если уж сообщили - хороший бармен должен без вопросов…
Янв 16

Видео от Алексей Белецкий

Блог Алексей Белецкий

Алексей Белецкий

ONYCS - Староновогодний стаут

Разместил(а) Январь 14, 2011 в 9:30pm 3 Комментарии

Копирую мой отчет о вчерашней дегустации с Пивкарты.  

Староновогодний стаут от Балтики

13 января узкому кругу петербургских пивных гиков представили Onycs, но не каких-нибудь…
Продолжить

Доска комментариев

  • Еще нет комментариев!

Вы должны быть участником Пивной культ, чтобы добавлять комментарии!

Вступить в Пивной культ

 
 
 

© 2012   Created by Юрий Катунин.

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования