Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

здравствуйте. Нашел вот ваш форум и вижу, что он довольно оживленный. возможно кому-то все-будет интересен мой пост. 
Я и мои друзья из Благовещенска (Амурская область). 
Мы замутили такой проект. 
У нас в области есть поселок Архара. Там раньше был пивзавод. На нем работал дед-пивовар, про него и его пиво ходят легенды (причем не только у нас на Дальнем Востоке). 
Мы попытались разгадать эти легенды, а затем и повторить это пиво. Потому мы и отправились на поиски архаринского рецепта.

часть первая http://www.youtube.com/watch?v=Yx0j4nl1q1k

часть вторая http://www.youtube.com/watch?v=qLTXV_vtTpo

часть третья http://www.youtube.com/watch?v=5tGUS0QinJs

будет интересно любое мнение. и будем благодарны за репосты.

Теги: архара, архаринский, благовещенск, легенда, поиск, рецепт

Представления: 1664

Ответить на это

Ответы на эту тему форума

Да, если нужно уточнить что понимается под затиранием "обычным способом с 2-мя отварками", я напишу.

спасибо за инфу. я дал ссылку парням. надеюсь отпишутся здесь.

Конечно же нужно!!  

Вот двухотварочный способ затирания. Рецептурный сахар добавляют в конце кипячения сусла. Если добавляется колер, то в начале кипячения.

RSS

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования