Всё о пиве и пивной культуре
Вопрос про хмель
Подскажите пожалуйста, приходилось ли иметь дело одновременно с Жатецким от Morris Hanbury и с родным Червеняком? Есть ли отличия по ароматике, вкусу?
Слышал историю, байку, что при фасовке англичане добавляют что-то своё, родное в гранулы :)
Ответы на эту тему форума
-
Постоянная ссылка Ответил(а) Арутюн Максимян
-
Говорят, у пивоваров нынче проблемы с невалотильным рынком хмеля.
Если пивовары действительно заинтересованы в поставках хмеля, то моё фермерское хозяйство готово помочь в решении их проблемы. То есть я готов за соответствующую мотивацию потратить свои силы, время и ресурсы (земельные угодия и кое-какую технику) на культивацию нужного пивоварам хмеля в 2014г.С уважением,
Александр Максимов
-
Постоянная ссылка Ответил(а) Евгений
-
Пивовары бы с удовольствием покупали покупали свежий отечественный хмель, если бы он стоил не более 4-8 евро за кг. Причём он должен быть правильно высушен, правильно храниться. А то скажем тот самый Чувашский пробовал - окисленное старье.
Если получится организовать хозяйство да ещё и с американскими и европейскими сортами, да по озвученной цене, то спрос будет :)
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке
