Всё о пиве и пивной культуре
Опять о наболевшем.
Коллеги из Южного Урала затеяли интересное дело. Думаю, поддержка пивоваров из других регионов тоже не помешала бы.
Теги:
Мини никто не услышит:(. Гиганты ждут когда покончат с мини.
Не по теме. Неужели рецептура это коммерческая тайна? Все ведь пишут "вода, солод, хмель и совесть пивовара" Что здесь тайна?
В рецептуру, кроме сырья, входит еще технология. Если у всех сырье примерно одинаково, то технология у каждого пивовара своя. К слову, рецептура действительно является коммерческой тайной на некоторых пивоварнях.
Я, конечно, не сторонник различного рода тайн. Но в данном контексте, если это поможет, то, пускай рецептура будет коммерческой тайной
Мини никто не услышит:(. Гиганты ждут когда покончат с мини.
Технологию в "Уведомлении об обороте" раскрывать никто не просит. Требуют указывать только процентное соотношение ингредиентов. Хотя это тоже не гуд.
Мини конечно мало что могут добиться, особенно так поздно и особенно слёзными письмами. Плевать на них хотели и в РАР и в правительстве. Более радикальные действия конечно могут вызвать некий резонанс. Но на них никто не пойдёт.
Тем не менее, лучше делать что-то, чем ничего не делать. По этому поддержал Ройтенберга не смотря на разногласия по поводу живоварения. http://beernews.ru/latest/ocherednoy-udar-po-pivovareniyu.html
Я повторюсь в который раз. Считаю нужным создать в СРП секцию мини-пивоваров на каких-то льготных условиях с символическими взносами. Конечно, можно создавать какие-то локальные ассоциации, хуже не будет, но нужна единая стльная и активная структура, стоящая на защите пивоваренной отрасли.
Честно говоря, не припомню ни одного случая, когда власти "сдавали назад" после каких то протестов. Можно и объединиться. Но толк от этого вряд ли будет.....
© 2021 Created by Юрий Катунин.
При поддержке