Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

Не пора ли нам сварить что нибудь необычное? Кислый эль или эль на диких дрожжах? А может коллекционный крепкий эль? Какие будут мнения?

Представления: 1075

Ответить на это

Ответы на эту тему форума

я имею в виду крепкий выдержанный темный эль.

Burton is a strong ale of the pale ale type, but made with a proportion of highly dried or slightly roasted malts; it is consequently darker in colour and with a fuller flavour than the pale ales. Essentially a draught beer, it is usually given a prolonged cellar treatment, in the course of which those special flavours develop which are associated with maturity in beer.”

http://zythophile.wordpress.com/2007/10/08/come-back-for-the-burtons/

а тут немного как раз про тот, что поставлялся в РИ: http://zythophile.wordpress.com/2011/02/08/extreme-beers-in-the-19t...

 

а вообще любопытна тема смешивания разных сортов. состаренного эля с молодым и так далее.

Я вчера сделал и поставил на брожение Пиво с Можевельником.

В основе темный лагер и ягоды можевельника. Так как ягод с ветками не было, добавил 250 гр ягод. Думаю не мало ли....?

Можно на вторичку еще добавить.

RSS

© 2020   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования