Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Первые в России настоящие жестяные пивные таблички

Начал(а) Руслан в О разном Окт 19, 2016. 0 Ответы

Жестяные декоративные таблички. Стильный интерьер своими руками.История металлических табличек в интерьере началась почти 100 лет назад. Изначально, декоративные таблички из металла активно использовались для рекламы ассортимента продуктовых…Продолжить

Теги: таблички, пивные

Постоянно скупаем, восстанавливаем и реставрируем пивные кеги.

Начал(а) Pilsena в О разном Сен 28, 2016. 0 Ответы

Постоянно скупаем, восстанавливаем и реставрируем пивные кеги.Продаем только качественные пивные кеги, разного объёма! Мы осуществляем сервис кег всех популярных стандартов, используемых на рынке (DIN, EURO, FIN и др.). На складах есть широкий,…Продолжить

Теги: пивные, бочонки, новые, кеги, реставрированные

Мини пивоварни от производителя.

Начал(а) Zoltan Plajer в О пивоварнях Авг 26, 2016. 0 Ответы

Techimpex предлагает мини пивоварни собственного производства, находящегося на территории Венгрии и Словакии. При изготовлении пивоваренного оборудования компания использует ведущие инженерные инновации в сочетании с многолетним опытом. Для клиентов…Продолжить

Теги: оборудование, пивоварня, пивоваренное, минипивзаводы, пивоварни

Пивоварное оборудование

Начал(а) Тарас в О пивоварнях Июл 13, 2016. 0 Ответы

 Компания Генрих Шульц – производитель пивоваренного оборудования. Компания имеет большой опыт производства и поставок…Продолжить

Теги: пивоварение, пивоварня

Сидры

Начал(а) Андрей Маслов в О разном Май 10, 2016. 0 Ответы

Какие сидры пьете?Вышла у нас новинка. Glory Wood выдержанный в дуб. бочке.есть 0,5 стекло и 30л кеги.Продолжить

Сидры

Начал(а) Андрей Маслов в О разном Май 10, 2016. 0 Ответы

Какие сидры пьете?Вышла у нас новинка. Glory Wood выдержанный в дуб. бочке.есть 0,5 стекло и 30л кеги.Продолжить

Последняя активность

Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор на пиво: Imperial IPA «Tamber Wolf»/ Имперский Индийский Пэйл Эль «Тамбовский Волк» пивоварня:«Bagens Brewery»

Добрый вечер дорогие друзья. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: Imperial IPA «Tamber Wolf» от наших друзей из города Рассказово пивоварни под…Посмотреть еще
Воскресенье
Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор на пиво: «Garnet Ale» («Гранатовый Эль») пивоварня: «Bagens Brewery».

Привет всем. Сегодня у нас обзор на пиво под названием «Garnet Ale» («Гранатовый Эль») от наших друзей из города Рассказово пивоварни под названием: «Bagens Brewery».Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, гранатовый мёд.Цвет: янтарный.Аромат: винно-коньячный.Вкус: очень интересный с легкой кислинкой и терпкостью, с ощущением…Посмотреть еще
Янв 10
Участнику Sinius понравилось сообщение Табор 2011. Часть 1,5. Матушкино мини-интервью в блоге участника Юрий Катунин
Янв 10
Участнику Sinius понравилось сообщение Детский час. Выпуск №2. в блоге участника Юрий Катунин
Янв 10
Участнику Sinius понравилось сообщение Петербургские старости, 1771 г. в блоге участника Юрий Катунин
Янв 10
Слава444 оставил(а) комментарий на сообщение блога Юрий Катунин Петербургские старости, 1771 г.
"Интересно. Спасибо. Существует какой-нибудь классификатор пива того времени? Что кроется за абвиатурой и другое столовое пиво. Что включает в себя термин английское пиво?"
Янв 10
Участнику Слава444 понравилось сообщение Петербургские старости, 1771 г. в блоге участника Юрий Катунин
Янв 10
Кс теперь участник Пивной культ
Янв 9
Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор на пиво: «Black Cow Brendy Barrel Old Ale» пивоварня «Bagens Brewery».

Привет всем любителям крафтового пива. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: «Black Cow Brendy Barrel Old Ale» от наших друзей из города…Посмотреть еще
Янв 7
Иконка профиляДмитрий, А.А. и Вадим вступили в Пивной культ
Янв 6
Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор пива: «White Cow Brendy Barrel Old Ale» пивоварня «Bagens Brewery».

Добрый день дорогие друзья сегодня у нас обзор на пиво под названием «White Cow Brendy Barrel Old Ale» от наших друзей из Рассказово пивоварни под…Посмотреть еще
Янв 2
Сообщение блога, созданное Паша

Обзор книг о пиве № 31.

Продолжу рассмотрение дореволюционных изданий, так или иначе связанных с пивоварением (а также с квасо- и медоварением) и выложенных в свободный доступ Российской Государственной Библиотекой. Скачать книги можно на сайте РГБ или у меня.И. А. Двигубский, "Лексикон городского и сельского хозяйства", том 6. Москва, 1837 г. Формат обычный, 331 с.Своего рода 12-ти томная энциклопедия городского и сельского хозяйства, составленная…Посмотреть еще
Янв 2
Участнику Вадим Баранов понравилось сообщение Петербургское пивоварение через призму придворного ведомства. в блоге участника Юрий Катунин
Дек 27, 2016
Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор на пиво: «Красный Индийский Пэйл Эль» («Red Sails IPA») пивоварня «Victory Art Brew».

Добрый вечер дорогие друзья. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: «Красный Индийский Пэйл Эль» («Red Sails IPA») от пивоварни под названием «Victory Art Brew». Состав: солод пивоваренный ячменный (pale ale, caramunch ΙΙ, melanoidin), хмель (citra,simcoe), вода, дрожжи. Цвет: почти красный,…Посмотреть еще
Дек 25, 2016
Иконка профиляОлег Федоров и Дмитрий Гиннесс вступили в Пивной культ
Дек 23, 2016
Сообщение блога, созданное СraftBier

Основной обзор на пиво: «Индийский Пэйл Эль» («Red Machine IPA») пивоварня «Victory Art Brew»

Добрый вечер дорогие  друзья. Сегодня у нас обзор на пиво под названием «Red Machine IPA» от пивоварни под названием:  «Victory Art Brew».Состав: солод пивоваренный ячменный (пэйл эль, карамюнх ΙΙ, карапильс), солод светлый пшеничный, хмель (чинук, амарилло, центенниал, колумбус), вода, дрожжи.Цвет: насыщенно…Посмотреть еще
Дек 18, 2016
 

Записи блогов

Основной обзор на пиво: Imperial IPA «Tamber Wolf»/ Имперский Индийский Пэйл Эль «Тамбовский Волк» пивоварня:«Bagens Brewery»

Разместил(а) СraftBier, Январь 15, 2017 в 11:06pm 0 Комментарии

Добрый вечер дорогие друзья. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: Imperial IPA «Tamber Wolf» от наших друзей из города Рассказово пивоварни под названием: «Bagens Brewery» https://vk.com/bagsbrewery

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, дубовая кора.

Цвет: светло-золотистый.

Вкус: во вкусе присутствуют медовые отенки, а также на языке ощущается вязкость от дубовой коры.

Аромат: в аромате наблюдается ощущение ноток дубовой коры.

Послевкусие: во рту остается не значительная горчинка и вязкость.

Пена: мелкозернистая белого…

Продолжить

Основной обзор на пиво: «Garnet Ale» («Гранатовый Эль») пивоварня: «Bagens Brewery».

Разместил(а) СraftBier, Январь 10, 2017 в 8:00pm 0 Комментарии

Привет всем. Сегодня у нас обзор на пиво под названием «Garnet Ale» («Гранатовый Эль») от наших друзей из города Рассказово пивоварни под названием: «Bagens Brewery».

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи, гранатовый мёд.

Цвет: янтарный.

Аромат: винно-коньячный.

Вкус: очень интересный с легкой кислинкой и терпкостью, с ощущением гранатовых ноток и медовых оттенков.

Послевкусие: во рту остается легкий кисловатый привкус.

Пена: отсутствует.

Горечь: отсутствует. Приобладает только легкий кисловатый привкус.

Плотность: в пиве ощущается водянистость. Пьется очень легко.

Стиль пива: Porter / По́ртер под вопросом, точно не смогли определить.

Полное название: «Garnet Ale» («Гранатовый Эль»)

Производитель:…

Продолжить

Детский час. Выпуск №2.

Разместил(а) Юрий Катунин, Январь 9, 2017 в 9:00am 0 Комментарии

Сегодня у нас детский час, и мы читаем книжку Николая Александровича Соловьева-Несмелова, (1849-1901 г.г.) под названием «Первая книжка для детского пения: Руководство для семьи, детских садов и элементарных народных школ со статьей о значении пения в народном образовании» (1875 г., г. Санкт-Петербург, типография А.М. Котомина у Обуховского моста, д. № 93). Между прочем, дозволено цензурою 23 июля 1875 года. На троне, кстати, Александр II Николаевич.



Чем же примечательна эта книга? – спросите Вы. Дело в том, что из 32 песен сборника нас, конечно же, больше всего интересует семнадцатая. Несложно догадаться, почему.

Пиво.

Ай на горе мы пиво варили.

Ладо моё ладо, пиво варили.

Мы с этого пива все в круг соберёмся,

Ладо моё ладо, все в круг…

Продолжить

Петербургские старости, 1771 г.

Разместил(а) Юрий Катунин, Январь 8, 2017 в 9:00am 1 Комментарий

Продолжим наше путешествие в Петербургские пивные старости. На этот раз мы возьмём в руки подшивку Санкт-Петербургских ведомостей за 1771 год. Что это за время?

Вот уже 9 лет (с 22 сентября (3 октября) 1762 года) на престоле Екатерина II.

Этот год важен в русско-турецкой войне 1768—1774 годов: в июне под руководством генерал-аншефа Василия Михайловича Долгорукова одержана победа над турецкими войсками при взятии Перекопа, а затем русская армия за с помощью Азовской флотилии за 16 дней фактически заняла весь Крым.

В этом же году Александр Васильевич Суворов в чине генерал-майора разгромил польских барских конфедератов в битвах под Лянцкороной и при Столовичах, что в конечном счёте привело к первому разделу Речи Посполитой.

1771 год «ознаменовался» также эпидемией чумы в Москве…

Продолжить

Основной обзор на пиво: «Black Cow Brendy Barrel Old Ale» пивоварня «Bagens Brewery».

Разместил(а) СraftBier, Январь 7, 2017 в 3:31pm 0 Комментарии

Привет всем любителям крафтового пива. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: «Black Cow Brendy Barrel Old Ale» от наших друзей из города Рассказово пивоварни под названием: «Bagens Brewery». 

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи. 

Цвет: черный даже не просвечивается. 

Аромат: дубово-коньячный с нотками еживики. 

Вкус: во вкусе наблюдается привкус и вязкость дубовой коры, а также ощущение присутствие горького шоколада. 

Послевкусие: во рту остается долгое присутствие горького шоколада. 

Пена: крупнозернистая,…

Продолжить

Основной обзор пива: «White Cow Brendy Barrel Old Ale» пивоварня «Bagens Brewery».

Разместил(а) СraftBier, Январь 2, 2017 в 2:14pm 0 Комментарии

Добрый день дорогие друзья сегодня у нас обзор на пиво под названием «White Cow Brendy Barrel Old Ale» от наших друзей из Рассказово пивоварни под названием «Bagens Brewery».

Состав: вода, солод, хмель, дрожжи.

Цвет: мутно апельсиновый. На вид напоминает апельсиновый фреш.

Аромат: винно-яблочный, терпкий.

Вкус: наблюдается кислота. Так же присутствуют нотки кислых яблок. Наблюдается ощущения апельсиновых корок и их горечь. В консистенции пива присутвует яблочный и апельсиновый жом.

То есть онанапоминает пюреобразную…

Продолжить

Обзор книг о пиве № 31.

Разместил(а) Паша, Январь 2, 2017 в 11:00am 0 Комментарии

Продолжу рассмотрение дореволюционных изданий, так или иначе связанных с пивоварением (а также с квасо- и медоварением) и выложенных в свободный доступ Российской Государственной Библиотекой. Скачать книги можно на сайте РГБ или у меня.

И. А. Двигубский, "Лексикон городского и сельского хозяйства", том 6. Москва, 1837 г. Формат обычный, 331 с.

Своего рода 12-ти томная энциклопедия городского и сельского хозяйства, составленная действительным статским советником и кавалером Иваном Алексеевичем Двигубским (1771-1839 гг.). На букву "П" находим "пивоварение" - здесь размещена довольно длинная статья, включающая рассказ о солодорощении и собственно производстве пива. Интересна технология затирания - хмель настаивается на кипятке отдельно, потом смешивается с затором и сусло фильтруется. Отфильтрованное сусло кипятится, но потом опять возвращается в затор, настаивается и вторично фильтруется (и это…

Продолжить

Петербургское пивоварение. 1717 г.

Разместил(а) Юрий Катунин, Декабрь 26, 2016 в 9:30pm 0 Комментарии

В изучении вопроса появления пивоварения в Санкт-Петербурге, конечно же, петровская эпоха находится в зоне особого внимания. Интересует практически всё, что связно с Петром I, поскольку из крупиц информации можно собрать целостную картину. Просматривая издание «Указы блаженные и вечно достойные памяти государя-императора Петра Великого, самодержца Всероссийского, состоявшиеся с 1714 года по кончину Его Императорского Величества, Генваря по 28 число 1725 году. Напечатаны по указу Всепресветлейшей державнейшей великой Государыни Анны Иоанновны, самодержицы Всероссийской» (1739 г., Санкт-Петербург, Императорская Академия Наук), на страницах 185-186 можно натолкнуться на одно из распоряжений царя:…

Продолжить

Основной обзор на пиво: «Красный Индийский Пэйл Эль» («Red Sails IPA») пивоварня «Victory Art Brew».

Разместил(а) СraftBier, Декабрь 25, 2016 в 8:00pm 0 Комментарии

Добрый вечер дорогие друзья. Сегодня у нас обзор на пиво под названием: «Красный Индийский Пэйл Эль» («Red Sails IPA») от пивоварни под названием «Victory Art Brew».

Состав: солод пивоваренный ячменный (pale ale, caramunch ΙΙ, melanoidin), хмель (citra,simcoe), вода, дрожжи.

Цвет: почти красный, рубиновый.

Аромат: очень насыщенный немного пряный с легкими древесными оттенками и обильной сладостью сладких апельсинов, мёда и персиков.

Во вкусе чувствуется ощутимая хмелевая горечь и легкая цитрусовая кислинка, потом вкусовые ощущения добавляются оттенками карамели и солода.

Послевкусие: ровное сладковато-горьковатое.

Пена: очень обильная белая, мелкозернистая, долго оседающая.

Горечь: выраженная, но во рту держится не долго.…

Продолжить

Петербургское пивоварение через призму придворного ведомства.

Разместил(а) Юрий Катунин, Декабрь 19, 2016 в 6:30pm 0 Комментарии

Продолжим изучение вопроса истории петербургского пивоварения. На этот раз у нас в руках интереснейшее издание под названием «Описание высочайших повелений по придворному ведомству. 1723 – 1730» (1888 г., г. Санкт-Петербург, Типография Департамента Уделов, Моховая, 36). Весь текст мы, конечно, приводить не будем, но коснёмся лишь упоминания о пиве и пивоварении, а это своего рода красочные иллюстрации эпохи. Вчитаемся?

Высочайшие повеления царствования Императора Петра Великого.

Его Светлости Герцогу Голстинскому.

1723 г. Марта 17. По указу Его Императорского Величества отпустить с дворцового запасного двора Его Светлости Князю Голстинскому по бочке пива и полпива доброго, по десяти гусей и уток из живых, пятьдесят языков…

Продолжить

Видео

Фото

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Дни рождения сегодня

Дни рождения завтра

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2017   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования