Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Фанатики-реконструкторы Венского-Жигулёвского ещё не перевелись однако...

Начал(а) Сибирячка в О пивных сортах Ноя 5, 2017. 0 Ответы

Фанатики-реконструкторы Венского-Жигулёвского ещё не перевелись однако...Всем кто фанатеет по восстановлению дореволюционного Венского-Жигулёвского пива завода Вакано в Самаре привет !!!Прошу пожалуйста отписаться о реальных результатах…Продолжить

Натуральные концентраты сока для крафтового пива .

Начал(а) Zukerman в О разном Мар 15, 2017. 0 Ответы

Наша компания предлогает натуральные концентраты сока для крафтовых пивоваров : в ассортименте яблочный , виноградный , вишнёвый , апельсиновый ,грейпфрутовый , ананасовый ,клюквенный ,брусничный ,черничный ,малиновый ,черносмородиновый абриковый и…Продолжить

Теги: концетрат, для, крафтпива, пиво, крафтовое

Вопрос к собирателям пробок

Начал(а) Mc Doc в О разном Фев 14, 2017. 0 Ответы

Господа,Интересуют пробки от пива у которых на крышке есть номера.Нужно - 36 пробок, с номерами от 1 до 12 (три набора от 1 до 12) - очень желательно, что бы пробки были с неповрежденными рисунками.Могу обменять на костеры, либо... свое пиво - если…Продолжить

Первые в России настоящие жестяные пивные таблички

Начал(а) Руслан в О разном Окт 19, 2016. 0 Ответы

Жестяные декоративные таблички. Стильный интерьер своими руками.История металлических табличек в интерьере началась почти 100 лет назад. Изначально, декоративные таблички из металла активно использовались для рекламы ассортимента продуктовых…Продолжить

Теги: таблички, пивные

Постоянно скупаем, восстанавливаем и реставрируем пивные кеги.

Начал(а) Pilsena в О разном. Последний ответ от Сергей в Фев 1, 2017. 1 Ответить

Постоянно скупаем, восстанавливаем и реставрируем пивные кеги.Продаем только качественные пивные кеги, разного объёма! Мы осуществляем сервис кег всех популярных стандартов, используемых на рынке (DIN, EURO, FIN и др.). На складах есть широкий,…Продолжить

Теги: пивные, бочонки, новые, кеги, реставрированные

Мини пивоварни от производителя.

Начал(а) Zoltan Plajer в О пивоварнях. Последний ответ от Zoltan Plajer в Май 3, 2017. 5 Ответы

Techimpex предлагает мини пивоварни собственного производства, находящегося на территории Венгрии и Словакии. При изготовлении пивоваренного оборудования компания использует ведущие инженерные инновации в сочетании с многолетним опытом. Для клиентов…Продолжить

Теги: оборудование, пивоварня, пивоваренное, минипивзаводы, пивоварни

Последняя активность

Иконка профиляЕвгений, виталий, Константин и еще 1 участников вступили в Пивной культ
Ноя 14
Сообщение блога, созданное Юрий Катунин

Первое упоминание о портере в России-2.

Мы уже обращались к теме первого упоминания термина «портер» в России, но, к счастью, библиотеки выкладывают перманентно новые интереснейшие материалы, расширяющие, а зачастую изменяющие наши представления об истории пивоварения. Ранее нами был найден документ 1786 года, и не просто, документа именной указ от 6 мая под названием «Положение о Карантинном доме на острове Сескар». А также мы приводили в…Посмотреть еще
Ноя 14
Дмитрий Косатый понравилась Юрий Катунин's страница Библиотека
Ноя 1
Дмитрий Косатый понравилась Юрий Катунин's страница Читальный зал
Ноя 1
Олег оставил(а) комментарий на сообщение блога KazuAle Книга Стэна Хиеронимуса "For the Love of Hops". Часть 1я
"Класс! Спасибо за труд/работу!"
Окт 31
Участнику Олег понравилось сообщение Книга Стэна Хиеронимуса "For the Love of Hops". Часть 1я в блоге участника KazuAle
Окт 31
Участнику Олег понравилось сообщение Книга Стэна Хиеронимуса "For the Love of Hops". Часть 2я в блоге участника KazuAle
Окт 31
Иконка профиляЕвгений, Александр, Касатонов Евгений Петрович и еще 6 участников вступили в Пивной культ
Окт 18
Zukerman разместил(а) группу
Эскиз

Ремонт и обслуживание крафтовых мини пивоварен

Союз мастеров пивоварения Санкт-Петербурга - это команда специалистов пивной отрасли города пивоваров ,монтажников разливочного оборудования , технологов с более чем 15 летним практическим опытом пивоварения и приготовления безалкогольных напитков , монтажа и обслуживания оборудования.Всё что может сделать пивовар и даже больше !1) Мы запускаем, модернизируем и ремонтируем мини пивоварни по всей России. Восстановление пивоваренных предприятий импортного и отечественного производства ( не…Посмотреть еще
Окт 15
Иконка профиляGorynich_Brewerry, Михаил, Герасимов Иван и еще 12 участников вступили в Пивной культ
Окт 15
Георгий Галактионов разместил(а) видео
Окт 15
Татарские Пивовары разместил(а) видео
Окт 15
Участнику Юрий Катунин понравилось сообщение Закладка пива на долгий срок хранения в блоге участника Mc Doc
Окт 15
Сообщение блога, созданное Юрий Катунин

Чай? Кофе? Потанцуем?

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издала приказ от 21 августа 2018 года N 696, который давеча опубликовали. Он носит название «Об утверждении перечня тонизирующих веществ (компонентов), которые не могут содержаться в алкогольной продукции с…Посмотреть еще
Окт 15
Участнику Mc Doc понравилось сообщение Закладка пива на долгий срок хранения в блоге участника Mc Doc
Сен 28
Сообщение блога, созданное Mc Doc

Закладка пива на долгий срок хранения

Являясь пивоваром уже более 20ти лет, с недавнего времени стал задумываться, сколько удачных и не очень варок я сделал. Посчитать сейчас достаточно сложно, так как на заре своего пивоварения я не вел заметок, не вел рецептов, а просто варил. Варил пиво в свое удовольствие, пил, угощал друзей и знакомых своим домашним пивом. Чего  только я не слышал за это время о пивоварении. И что пиво уже не то пиво, а варится все из порошка. Только откуда на заводе берется порошок, никто толком ответить не…Посмотреть еще
Сен 28
 

Записи блогов

Первое упоминание о портере в России-2.

Разместил(а) Юрий Катунин, Ноябрь 14, 2018 в 12:00pm 0 Комментарии

Мы уже обращались к теме первого упоминания термина «портер» в России, но, к счастью, библиотеки выкладывают перманентно новые интереснейшие материалы, расширяющие, а зачастую изменяющие наши представления об истории пивоварения.

Ранее нами был найден документ 1786 года, и не просто, документа именной указ от 6 мая под названием «Положение о Карантинном доме на острове Сескар». А также мы приводили в пример косвенные упоминания (1813 и 1878 годов) о роли портера в присоединении Крыма в 1783 году.

Но вот эта публикация появилась в доступе где-то полтора года назад, пора бы её уже обнародовать. У книги весьма интересное название, которое следует привести полностью:

«Собрание разных полезных лекарств на разные болезни.

Первое. На неумеренность с любострастии обоих полов и…

Продолжить

Чай? Кофе? Потанцуем?

Разместил(а) Юрий Катунин, Октябрь 15, 2018 в 2:00pm 0 Комментарии



Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека издала приказ от 21 августа 2018 года N 696, который давеча опубликовали. Он носит название «Об утверждении перечня тонизирующих веществ (компонентов), которые не могут содержаться в алкогольной продукции с содержанием этилового спирта менее 15 процентов объема готовой продукции при ее производстве (за исключением производства в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта) и (или) обороте (за исключением закупки, поставок, хранения и (или) перевозок в целях вывоза за пределы территории Российской Федерации (экспорта)». Его давеча опубликовали.…

Продолжить

Закладка пива на долгий срок хранения

Разместил(а) Mc Doc, Сентябрь 28, 2018 в 5:43pm 0 Комментарии

Являясь пивоваром уже более 20ти лет, с недавнего времени стал задумываться, сколько удачных и не очень варок я сделал. Посчитать сейчас достаточно сложно, так как на заре своего пивоварения я не вел заметок, не вел рецептов, а просто варил. Варил пиво в свое удовольствие, пил, угощал друзей и знакомых своим домашним пивом. 



Изображение



Чего  только я не слышал за это время о пивоварении. И что пиво уже не то пиво, а варится все из порошка. Только откуда на заводе берется порошок, никто толком ответить не смоu. Но с “усером” утверждали, что брат (сват, шурин, дядя и так далее, нужное подчеркнуть) точно знает и сам видел как засыпали порошок и на выходе было пиво! 



Но вернемся все таки к домашнему пивоварению. Несколько лет назад я прочитал небольшую статью, уж и не найду ее вовсе, что в Бельгии такие производители как Chimay, к примеру, закладывают свое пиво на долгое хранение и позже продают его за большие…

Продолжить

Big Craft Day 2018

Разместил(а) Георгий Галактионов, Май 22, 2018 в 12:57pm 0 Комментарии

18 и 19 мая 2018 года в Москве прошел очередной фестиваль малых Российских пивоварен Big Craft Day. Команда проекта Первая Варка не могла пройти мимо столь значимого события.

Основной обзор на пиво: "Трехгорное Пряный Эль"

Разместил(а) СraftBier, Август 19, 2017 в 1:11am 0 Комментарии

Полное название: Пивной напиток, фильтрованный пастеризованный «Трехгорное пряный Эль». 

Изготовитель: Закрытое Акционерное Общество «Московская Пивоваренная Компания» 

Адрес изготовления: Московская область город Мытищи Волковское шоссе влд. 12 стр.1. 

Состав: вода, пивоваренный солод (ячменный светлый, венский, карамельный, шоколадный), хмелепродукты (гранулированный хмель каскад), пряности – мускатный орех, корица, имбирь 

Цвет: коричневый. 

Аромат: травянисто - торфяной 

Вкус: непонятный. В нем очень много оттенков. В основном ощущается медово-цветочный вкус. 

Послевкусие: странно ощущение во рту. Ощущается, какой то привкус торфа 

Пена: мелкозернистая белого цвета 

Плотность: пиво пьетмся легко и…

Продолжить

Основной обзор на пиво: «Василеостровское IPA Горьковская»

Разместил(а) СraftBier, Июль 19, 2017 в 5:00pm 0 Комментарии

Полное название: Пиво темное непастеризованное нефильтрованное осветленное «Василеостровское IPA Горьковская» 

Изготовитель: ООО «Василеостровская Пивоварня» 

Адрес изготовления: город Санкт- Петербург улица Курляндская дом 8 корпус 2 литер М. 

Состав: вода, солод ячменный светлый, солод карамельный, хмель, пивные дрожжи. 

Цвет: янтарно – рубиновый. 

Аромат: горьковатый с ощущением травянистых ноток. 

Вкус: достаточно горький, так же ощущаются цветочно-травянистые нотки. 

Послевкусие: долговатое во рту остается горечь так же присутствует полынь и ее нотки. 

Пена: мелкопузырчатая белого цвета, долго оседает. 

Плотность: достаточно легкое пиво, пьется очень легко. 

Горечь: достаточно…
Продолжить

Основной обзор на пиво: «Кощей Бесмертный» («Индийский Перценный Стаут»)

Разместил(а) СraftBier, Июль 5, 2017 в 9:54pm 0 Комментарии

\

Всем привет дорогие друзья сегодня у нас обзор на пиво под названием:  «Стаут №1»/ «Koshey The Immortal» («Indian Pepper Stout»)/ «Кощей Бесмертный» («Индийский Перценный Стаут») от наших друзей из города Воронежа крафтовой пивоварни под названием: «Brewlok Craft & Classic Brewery» (https://vk.com/brewlokbrewery).

Состав:  вода, солод пивоваренный, хмель.

Цвет: темный, черный даже не просвецивается на свет.

Аромат: достаточно выраженный кофейный отеннок, так же ощущаются шоколадные нотки.

Вкус: очень значительно сильно…

Продолжить

Видео

Фото

 
 
 

Дни рождения

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2018   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования