Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Сидры

Начал(а) Андрей Маслов в О разном Май 10. 0 Ответы

Какие сидры пьете?Вышла у нас новинка. Glory Wood выдержанный в дуб. бочке.есть 0,5 стекло и 30л кеги.Продолжить

Сидры

Начал(а) Андрей Маслов в О разном Май 10. 0 Ответы

Какие сидры пьете?Вышла у нас новинка. Glory Wood выдержанный в дуб. бочке.есть 0,5 стекло и 30л кеги.Продолжить

На каких фестивалях пива вы бывали

Начал(а) Антон в О разном. Последний ответ от Elena в Янв 27. 4 Ответы

А их много, в той же Хорватии, в Чехии, в Германии..Наверняка ещё где-то есть.Обсудить будет не лишним, собраться куда-нибудь возможно и даже поехать.Вперёд)Продолжить

Солод «Белсолод»

Начал(а) Raful в О разном. Последний ответ от Raful в Ноя 4, 2015. 2 Ответы

Друзья!Кто-нибудь работает с белоруским солодом «Белсолод»? Можете что-нибудь сказать о качестве?Мы работаем с другими поставщиками. Они вышли на меня через мой сайт и предлагают свой солод.Если есть информация - поделитесь!Продолжить

Теги: солод

Традиционный символ пивоваренного искусства

Начал(а) Кира в История пивоварения. Последний ответ от Юрий Катунин в Окт 1, 2015. 1 Ответить

Прошу помочь найти информацию об истории традиционного символа пивоваренного искусства. Лопата, наряду с решетчатыми вилами и черпаком является традиционным символом пивоваренного искусства. Но ничего более подробного и исторически точного не могу…Продолжить

Дубовая щепка

Начал(а) Карапет в Технологии пивоварения и сырьё. Последний ответ от Карапет в Мар 23. 6 Ответы

Здравствуйте друзья. Мы на пивоварне решились на очередной эксперимент, и для этого у нас есть щепка Американского дуба средней обжарки. Есть ли у вас опыт использования такого рода ингредиента на стадиях варки или дображивания? Встречали ли вы пиво…Продолжить

Последняя активность

Сообщение блога, созданное Авангард Комьюникейшнз

В РОССИИ СТАНЕТ БОЛЬШЕ «ЧИСТЫХ БЕРЕГОВ»

В 2016 году компания HEINEKEN в России выводит социально-экологический проект «Чистые Берега» на общероссийский уровень. Данная программа объединяет два проекта, которые уже были успешно реализованы в Иркутске и Хабаровске: «Чистые Берега Байкала» и «Чистые Берега Амура». В этом году география проекта расширяется, к нему присоединятся города Санкт-Петербург и Нижний Новгород.Проект «Чистые Берега Байкала» за десять лет стал центром притяжения энтузиастов и профессионалов-экологов, стремящихся…Посмотреть еще
Июн 7
Сообщение блога, созданное Авангард Комьюникейшнз

СОЮЗ РОССИЙСКИХ ПИВОВАРОВ ПРОВЕЛ СОЦИАЛЬНУЮ АКЦИЮ НА МЕЖДУНАРОДНОМ ФОРУМЕ «ПИВО-2016» В СОЧИ

На XXV Юбилейном Международном форуме «ПИВО-2016» в Сочи дан старт второй общероссийской акции, направленной на предотвращение продажи пива несовершеннолетним: «18+Правила общие – ответственность каждого».Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий.В рамках форума Союз российских пивоваров привлек внимание всех участников и…Посмотреть еще
Май 24
Сообщение блога, созданное Авангард Комьюникейшнз

Социальный эксперимент проекта «.NET»: у каждого третьего молодого покупателя алкоголя не спрашивают документы в магазине

Только 65% молодых людей в возрасте от 18 до 26 лет за последние полгода предъявляли документы при покупке алкоголя в супермаркетах и сетевых магазинах, 51% – в гипермаркетахи всего 29% – в небольших магазинах. Эти данные – результат социального экспериментаПроекта«.NET», направленногона предотвращение продажи пива несовершеннолетним. Исследованиевключало в себя серию опросов жителей крупных российских городов, а также мониторинг ситуации по проблемереализации алкоголя подросткам.Задачей…Посмотреть еще
Май 23
Сообщение блога, созданное Авангард Комьюникейшнз

Социальный эксперимент Проекта «.NET»: Проблема продажи алкоголя подросткам по-прежнему актуальна

Исследование включало в себя серию опросов жителей крупных российских городов, а также мониторинг ситуации по проблеме. Эксперимент показал, что проблема продажи алкоголя подросткам в России не теряет актуальности.Главной целью социального эксперимента было выяснить, становятся ли рядовые покупатели свидетелями продажи алкоголя несовершеннолетним, как часто представители торговли просят молодых людей предъявлять документы, а также какова гражданская позиция всех сторон – покупателей и продавцов…Посмотреть еще
Май 17
Андрей Маслов разместил(а) дискуссии
Май 10
Андрей Маслов ответил(а) в дискуссии Max Странный сидр Kelvish - без спирта и пива
"Сидр Келвиш сейчас много вкусов яблоко п.сл, п.сух, вишня, груша, клубника с мятой, ч.смородина, малина. Хороший напиток в свою цену. Глори Вуд сейчас в Питере можно приобрести во многих местах. Вышла новинка Глоривуд выдержанный в дуб. бочках."
Май 10
Андрей Маслов ответил(а) в дискуссии Max Странный сидр Kelvish - без спирта и пива
"Сидр Келвиш сейчас много вкусов яблоко п.сл, п.сух, вишня, груша, клубника с мятой, ч.смородина, малина. Хороший напиток в свою цену. Глори Вуд сейчас в Питере можно приобрести во многих местах. Вышла новинка Глоривуд выдержанный в дуб. бочках."
Май 10
Участнику Ispolkim понравилось сообщение Портер на борту. 1850 - 1868 г.г. в блоге участника Юрий Катунин
Апр 7
Роман обновил(а) свой профиль
Апр 5
Карапет ответил(а) в дискуссии Карапет Дубовая щепка
"Теоретический никакой разницы не должно быть, но мне кажется, что с таким вариантом сусло после варки будет очень насыщенным.  "
Мар 23
Дмитрий разместил(а) видео

Собираем пивные дрожжи метод 1. Домашнее пивоварение.

Здесь один из методов сбора пивных дрожжей после брожения домашнего пива пива. Собираем пивные дрожжи S-04, всё подробно описано. Пивные дрожжи очень интерес...
Мар 23
Сообщение блога, созданное Vlk Josef

Пряничный эль. Оформил третий сорт пива «Радабир»

Темное пиво с нотками корицы и имбиря, 13 / 4,7 Второе название сорта — Финский пряник, поэтому герой одет в национальный финский костюм.Этот сорт — третий в линейке пивоварни гостиницы «Северная» (г. Петрозаводск). Первые два (Пилснер и Красный эль) были описаны в предыдущем выпуске. …Посмотреть еще
Мар 22
Дмитрий разместил(а) видео
Мар 17
Николай Остроух и Brasserie de Metropole теперь друзья
Мар 17
Иконка профиляLizzapizza, Дмитрий, Руслан и еще 1 участников вступили в Пивной культ
Мар 17
злодей оставил(а) комментарий на сообщение блога MechMessiah Шесть шагов замачивания солода
"Паш, удивлён что ты этого не знаешь"
Мар 16
 

Записи блогов

В РОССИИ СТАНЕТ БОЛЬШЕ «ЧИСТЫХ БЕРЕГОВ»

Разместил(а) Авангард Комьюникейшнз, Июнь 7, 2016 в 6:04pm 0 Комментарии

В 2016 году компания HEINEKEN в России выводит социально-экологический проект «Чистые Берега» на общероссийский уровень. Данная программа объединяет два проекта, которые уже были успешно реализованы в Иркутске и Хабаровске: «Чистые Берега Байкала» и «Чистые Берега Амура». В этом году география проекта расширяется, к нему присоединятся города Санкт-Петербург и Нижний Новгород.

Проект «Чистые Берега Байкала» за десять лет стал центром притяжения энтузиастов и профессионалов-экологов, стремящихся внести свой вклад в развитие экокультуры и внедрение современных систем управления отходами. Успешный опыт был перенесен на Хабаровск, где три года назад стартовал проект, а в этом году было принято решение реализовать его еще в двух городах – Санкт-Петербурге и Нижнем Новгороде. 

Основной идеей проекта «Чистые Берега» станет не только реализация инициатив, направленных на профилактику и снижение загрязнения, сохранение экосистем прибрежных территорий, но и на создание базы…

Продолжить

СОЮЗ РОССИЙСКИХ ПИВОВАРОВ ПРОВЕЛ СОЦИАЛЬНУЮ АКЦИЮ НА МЕЖДУНАРОДНОМ ФОРУМЕ «ПИВО-2016» В СОЧИ

Разместил(а) Авангард Комьюникейшнз, Май 24, 2016 в 6:13pm 0 Комментарии

На XXV Юбилейном Международном форуме «ПИВО-2016» в Сочи дан старт второй общероссийской акции, направленной на предотвращение продажи пива несовершеннолетним: «18+Правила общие – ответственность каждого».

Международный форум «ПИВО» в Сочи – крупнейшее в России специализированное выставочное мероприятие пивной индустрии, главное место встречи представителей пивоваренной индустрии России и зарубежных предприятий.

В рамках форума Союз российских пивоваров привлек внимание всех участников и посетителей выставки к проблеме продажи пива несовершеннолетним и призвал поддержать акцию «18+ Правила общие – ответственность каждого», приуроченную ко Всемирному дню ответственного потребления пива, который состоится в сентябре 2016 года. Итогом волонтерской работы на форуме «Пиво-2016» стало то, что более 100 гостей выставки проверили свои знания законодательства, пройдя тест на сайте beerunion.ru. 12 участников рынка сообщили о своем желании подписать Меморандум о намерениях…

Продолжить

Социальный эксперимент проекта «.NET»: у каждого третьего молодого покупателя алкоголя не спрашивают документы в магазине

Разместил(а) Авангард Комьюникейшнз, Май 23, 2016 в 11:03am 0 Комментарии

Только 65% молодых людей в возрасте от 18 до 26 лет за последние полгода предъявляли документы при покупке алкоголя в супермаркетах и сетевых магазинах, 51% – в гипермаркетахи всего 29% – в небольших магазинах. Эти данные – результат социального экспериментаПроекта«.NET», направленногона предотвращение продажи пива несовершеннолетним. Исследованиевключало в себя серию опросов жителей крупных российских городов, а также мониторинг ситуации по проблемереализации алкоголя подросткам.

Задачей экспериментабыло выяснить, становятся ли рядовые покупатели свидетелямипродажи алкоголя несовершеннолетним, как часто представители торговли просят молодых людей предъявлять документы, а также какова гражданская позиция сторон (покупателей и продавцов) в этом вопросе. Участниками эксперимента стали более 1000 респондентов из трех городов: Екатеринбурга, Калининграда и Новосибирска.

«Эффективность законодательного ограничения на продажу алкоголя…

Продолжить

Социальный эксперимент Проекта «.NET»: Проблема продажи алкоголя подросткам по-прежнему актуальна

Разместил(а) Авангард Комьюникейшнз, Май 17, 2016 в 6:40pm 0 Комментарии

Исследование включало в себя серию опросов жителей крупных российских городов, а также мониторинг ситуации по проблеме. Эксперимент показал, что проблема продажи алкоголя подросткам в России не теряет актуальности.

Главной целью социального эксперимента было выяснить, становятся ли рядовые покупатели свидетелями продажи алкоголя несовершеннолетним, как часто представители торговли просят молодых людей предъявлять документы, а также какова гражданская позиция всех сторон – покупателей и продавцов – в этом вопросе.

На первом этапе был проведен опрос, в котором приняли участие более 1000 человек в трех городах: Екатеринбурге, Калининграде и Новосибирске. Полученные результаты были проанализированы по ключевым показателям и подготовлены к публикации.

«Проблема продажи алкоголя несовершеннолетним существует. И задача нашего проекта «.NET» - информировать, разъяснять, а также привлекать внимание людей к недопущению реализации алкогольной…

Продолжить

Пряничный эль. Оформил третий сорт пива «Радабир»

Разместил(а) Vlk Josef, Март 22, 2016 в 1:40pm 0 Комментарии

Темное пиво с нотками корицы и имбиря, 13 / 4,7 

Второе название сорта — Финский пряник, поэтому герой одет в национальный финский костюм.

Этот сорт — третий в линейке пивоварни гостиницы «Северная» (г. Петрозаводск). Первые два (Пилснер и Красный эль) были описаны в предыдущем выпуске. …



Продолжить

HomeBrewMap

Разместил(а) Ondra Soukup, Февраль 2, 2016 в 1:00pm 7 Комментарии

Тут возникла интересная фича - карта "домоваров" HomeBrewMap. Она возникла как чешская, но теперь там уже люди из 21 стран. Но ни одного из России! Надо срочно исправлять положение! Штука может быть полезной. Вот мое интервью с главным создателем

Еловое пиво, Часть I. На борту.

Разместил(а) Юрий Катунин, Январь 10, 2016 в 1:00pm 0 Комментарии

Первое русское кругосветное плавание состоялось на двух шлюпах «Надежда» и «Нева» под командованием Ивана Фёдоровича Крузенштерна и Юрия Фёдоровича Лисянского. Идейным вдохновителем экспедиции был граф Николай Петрович Румянцев. 26 июля (7 августа) 1803 года корабли вышли из Кронштадта и вернулись спустя три года вернулась 7 (19) августа 1806 года.

Об этой экспедиции написано немало, но мы откроем издание под названием «Путешествие вокруг света в 1803, 4, 5 и 1806 годах по повелению Его Императорского Величества Александра Первого на кораблях Надежде и Неве под начальством флота капитан-лейтенанта, ныне капитана первого ранга Крузенштерна, Государственного адмиралтейского департамента и Императорской академии наук, члена-корреспондента французского Национального института. Часть третья» (1812 г., Санкт-Петербург, Морская типография).

В разделе «Замечания по врачебной части, учинённые во время путешествия г. Еспенбергом, доктором корабля «Надежда» на 290 странице находим…

Продолжить

Вашингтон. Гром и молнии

Разместил(а) Иван Белецкий, Январь 7, 2016 в 2:00pm 0 Комментарии

Оригинал на моем сайте: http://beersceptic.com/2016/01/07/





Вашингтон — во всяком случае, его центр — самый неамериканский изо всех увиденных американских городов. Это абстрактно-европейская столица средней величины. По-моему, следствие так и не изжитого американского комплекса младшего брата.

В пиве такие комплексы у американцев тоже есть. Средненькие «бельгийцы» идут на ура. Не говоря о европейском (в основном, скандинавском) «крафте», который мы знаем с чего клонирован. И это неплохо: благодаря таким комплексам США хватают еще какую-нибудь европейскую традицию и распространяют ее на весь мир. Ну…

Продолжить

Этнографические зарисовки. Пивоварение русского севера.

Разместил(а) Юрий Катунин, Январь 3, 2016 в 5:00pm 1 Комментарий

Сегодня в наших этнографических заметках мы без всяких преамбул открываем журнал «Живая старина. Периодическое издание отделения этнографии Императорского русского географического общества под редакцией председательствующего в отделении этнографии В.И. Ламанского. Выпуск I. Год восьмой» (1898 г., Санкт-Петербург, Типография князя В.П. Мещерского, Спасская ул., № 27). Журнал этот издавался с 1891 по 1916 годы в Санкт-Петербурге, под редакцией известного русского этнографа, история, слависта Владимира Ивановича Ламанского (26 июня [8 июля] 1833 г., Санкт-Петербург — 19 ноября [2 декабря] 1914 г., Петроград). Выходил он с периодичностью четыре раза в год. В рассматриваемом нами номере на страницах 3 – 74 помещена интереснейшая статья «Солвычегодский крестьянин, его обстановка, жизнь и деятельность» Николая Александровича Иваницкого (1847 г., Тотьма Вологодской губернии — 11 ноября 1899 г., Никольск-Уссурийский), русского этнографа-фольклориста, краеведа, автора множества исследований…

Продолжить

Портер на борту. 1850 - 1868 г.г.

Разместил(а) Юрий Катунин, Январь 2, 2016 в 6:30pm 0 Комментарии

Вопрос об истории пива в морском рационе всегда занимателен. Не было бы пива, не было бы и важных географических открытий. Человек не может пить морскую воду, а пресная вода со временем портиться. Крепкими алкогольными напитками жажду на утолить. И, пожалуй, единственный наиболее пригодный к долгим путешествиям напиток, который способен сохраняться в течение длительного времени, и при этом бороться с жаждой, обладать тонизирующими свойствами и целой группой витаминов, - это пиво.

Сегодня мы раскроем книгу под названием «Обзор заграничных плаваний судов русского военного флота с 1850 по 1868 год» (1871 г., Санкт-Петербург, Типография Морского министерства в Главном Адмиралтействе). Здесь помимо описаний судов, случаев их гибели, поломок и ремонта, заметок командиров о заграничных портах, их гидрографических замечаний, о болезнях на судах и гигиенических мероприятий по их предотвращению, о выборе команды и пищи и т.п., есть несколько таблиц стоимости провианта, закупаемого…

Продолжить

Видео

Фото

Загрузка…

Музыка

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Дни рождения сегодня

Дни рождения завтра

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2016   Created by Юрий Катунин.   При поддержке

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования