Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

строим показательный модульный пивбар - ресторан

Начал(а) Кайтуков Чермен Михайлович в О пивоварнях. Последний ответ от Киприянова Мария в Сен 15. 1 Ответить

Друзья!всех кто задумывался о свобственном ресторане с пивоварней призываем присоединиться к нашему проекту!то, что мы задумали - это уникальный модульный пивбар - ресторан с пивоварней.модульный потому, что собираться будет как конструктор из…Продолжить

Теги: пивзавод, оборудование, пивбар, пивоварня, ресторан

Hoxton Square Pale Ale в бутылках

Начал(а) Alex Viru в О пивоварнях. Последний ответ от Alex Viru в Авг 19. 2 Ответы

Сегодня получил первую партию бутылочного Hoxton Square Pale Ale. Придётся наклеивать этикетки на горлышко вручную.…Продолжить

Туманный Альбион = Trailblazer Brewery. Продолжение 4

Начал(а) Alex Viru в О пивоварнях. Последний ответ от Alex Viru в Авг 15. 2 Ответы

С некоторых пор мы стали называть себя Trailblazer Brewery - Пивоварня Первопроходец.…Продолжить

Пивные места в Льеже

Начал(а) Иван Белецкий в О разном. Последний ответ от unreal_undead в Окт 3. 6 Ответы

Может, кто-нибудь подскажет (кроме того, что есть на рейтбире). Город, как я понимаю, не особо славный в этом плане, но все же.Продолжить

Купить пиво в Краснодаре... и где бы вы думали?

Начал(а) Орловский Игорь в О разном. Последний ответ от Орловский Игорь в Авг 11. 10 Ответы

Может кто поделится идеями или знаниями об этом предмете?В Краснодаре нормальный ассортимент хорошего пива есть только... в сети супермаркетов "Табрис". В специализированных алкогольных магазинах (не говоря уже про "пивные" магазины в которых…Продолжить

Теги: Табрис, Краснодар

В Липецке был пиво пил

Начал(а) Evgeny в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Июл 21. 3 Ответы

Был в командировке в Липецке попробовал местное пиво.К стати набрел на их сайт http://lipetsk-pivo.ru/Неплохо особенно понравилось Пшеничное и Ирландский рецепт.Плохо что нет онлайн магазина, а то я бы себе…Продолжить

Теги: липецк, липецкпиво

Последняя активность

Трегубов Иван участвует в событии Ivan_Jan
Эскиз

4-й Фестиваль Домашнего Пива в Москве в Шаболовка

Ноябрь 8, 2014 с 11am до 4pm
Итак друзья свершилось! 8 ноября 2014 г. состоится 4-й Фестиваль Домашнего Пива. Традиционно организатором фестиваля является Клуб Домашних Пивоваров. Посетители получат возможность в одном месте попробовать сразу несколько десятков сортов пива, родиной которого традиционно считаются такие страны, как Англия, Бельгия, Ирландия,Чехия и другие. Всё пиво сварено силами наших домашних пивоваров. В программе фестиваля также предусмотрены тематические дегустации, будет много общения. Местом…Посмотреть еще
12 час. назад
Александр Белков понравилось Максимов Игорь's событие Паб «Четыре пивовара» во Владимире
20 час. назад
Ольга участвует в событии Юрий Катунин
Эскиз

«Пальмовое пивоварение» в PALM belgian brasserie

Октябрь 19, 2014 с 4pm до 6pm
Об истории разведения пальм во Фландрии. Опыт пальмоведения в Стеенхуффеле, Брюгге, Руселаре и Лембееке, а теперь и в Санкт-ПетербургеЛекция, дегустации, конкурсыА также презентация новых пивных сортов!Вход бесплатныйПосмотреть еще
21 час. назад
Венедиктов Владимир участвует в событии Юрий Катунин
Эскиз

«Пальмовое пивоварение» в PALM belgian brasserie

Октябрь 19, 2014 с 4pm до 6pm
Об истории разведения пальм во Фландрии. Опыт пальмоведения в Стеенхуффеле, Брюгге, Руселаре и Лембееке, а теперь и в Санкт-ПетербургеЛекция, дегустации, конкурсыА также презентация новых пивных сортов!Вход бесплатныйПосмотреть еще
Пятница
Вадим Баранов участвует в событии Тюкина Елена
Эскиз

Презентация Чертополоха в Сенкт-Петербурге в Гостиница "Санкт-Петербург",

Октябрь 18, 2014 с 4pm до 6pm
FREEDOM!!! Борьба Шотландии за независимость от Англии длится уже восемь столетий, и точка до настоящего времени не поставлена. Такая последовательность и верность идее вызывает неослабевающий интерес у творческих людей. Среди них – актриса, певица, поэт, композитор, режиссёр, продюсер Ольга Моховая (http://olgamokhovaya.narod.ru). В сотрудничестве с композитором Леонидом Головко она создала музыкальный спектакль «Чертополох», который переносит нас в…Посмотреть еще
Пятница
Вадим Баранов понравилось Тюкина Елена's событие Презентация Чертополоха в Сенкт-Петербурге
Пятница
Тимур Леонидович может принять участие в событии Юрий Катунин
Эскиз

«Пальмовое пивоварение» в PALM belgian brasserie

Октябрь 19, 2014 с 4pm до 6pm
Об истории разведения пальм во Фландрии. Опыт пальмоведения в Стеенхуффеле, Брюгге, Руселаре и Лембееке, а теперь и в Санкт-ПетербургеЛекция, дегустации, конкурсыА также презентация новых пивных сортов!Вход бесплатныйПосмотреть еще
Пятница
Тимур Леонидович понравилось Юрий Катунин's событие «Пальмовое пивоварение»
Пятница
Иконка профиляЮрий, Sharky Dodson и Юрий Катунин могут принять участие в событии Mager

Яблочные дни в «Крафте» в Craft Bier Cafe

Октябрь 21, 2014 с 7:30pm до 11pm
Осень - тоскливое время года, и мы считаем, что именно осенью должно быть как можно больше хороших вечеринок. Сгодится любой повод - хоть бы и День Парижской коммуны. Но поскольку он в марте, приходится искать что-то другое. И мы нашли - Всемирный день яблок.А мы все любим яблоки, но вовсе не за то, что из них получаются отличные пироги. Мы любим яблоки за сидр. Прозрачный и мутноватый, карбонизированный так, что вылетает пробка, и спокойный, больше похожий на сок, сладкий и брют - сидров в…Посмотреть еще
Пятница
Иконка профиляLex, Любительница Тёмного и АртЁм участвуют в событии Mager

Яблочные дни в «Крафте» в Craft Bier Cafe

Октябрь 21, 2014 с 7:30pm до 11pm
Осень - тоскливое время года, и мы считаем, что именно осенью должно быть как можно больше хороших вечеринок. Сгодится любой повод - хоть бы и День Парижской коммуны. Но поскольку он в марте, приходится искать что-то другое. И мы нашли - Всемирный день яблок.А мы все любим яблоки, но вовсе не за то, что из них получаются отличные пироги. Мы любим яблоки за сидр. Прозрачный и мутноватый, карбонизированный так, что вылетает пробка, и спокойный, больше похожий на сок, сладкий и брют - сидров в…Посмотреть еще
Пятница
Keros теперь участник Пивной культ
Пятница
Jose может принять участие в событии Тюкина Елена
Эскиз

Презентация Чертополоха в Сенкт-Петербурге в Гостиница "Санкт-Петербург",

Октябрь 18, 2014 с 4pm до 6pm
FREEDOM!!! Борьба Шотландии за независимость от Англии длится уже восемь столетий, и точка до настоящего времени не поставлена. Такая последовательность и верность идее вызывает неослабевающий интерес у творческих людей. Среди них – актриса, певица, поэт, композитор, режиссёр, продюсер Ольга Моховая (http://olgamokhovaya.narod.ru). В сотрудничестве с композитором Леонидом Головко она создала музыкальный спектакль «Чертополох», который переносит нас в…Посмотреть еще
Четверг
Максимов Игорь разместил(а) событие

Паб «Четыре пивовара» во Владимире в Б. Московская 12

Октябрь 31, 2014 с 7pm до 11:30pm
Дорогие биргики, бирофилы, хопхеды и просто друзья.31 октября мы открываем в городе Владимире крафтовый паб (несмотря на всю неопределенность слова «крафтовый»).В пабе будет еще около 18 кранов вкуснейшего крафтового пива. И еще в пабе будет еда, так что можно будет его совсем не покидать )) Еда будет пока что простая и неказистая, без изысков.Вобщем, если вдруг кто волею судеб окажется во Владимире 31 октября, в пятницу, прямо на Хелоуин, ждем вас!В программе ужасно вкусное пиво, музыка,…Посмотреть еще
Четверг
Юрий Катунин оставил(а) комментарий о событии Mager Яблочные дни в «Крафте»
"Огласите список, пожалуйста..."
Четверг
Olga Balyasnikova поделился(ась) добавленным пользователем Юрий Катунин событием на Facebook
Четверг
Mager разместил(а) событие

Яблочные дни в «Крафте» в Craft Bier Cafe

Октябрь 21, 2014 с 7:30pm до 11pm
Осень - тоскливое время года, и мы считаем, что именно осенью должно быть как можно больше хороших вечеринок. Сгодится любой повод - хоть бы и День Парижской коммуны. Но поскольку он в марте, приходится искать что-то другое. И мы нашли - Всемирный день яблок.А мы все любим яблоки, но вовсе не за то, что из них получаются отличные пироги. Мы любим яблоки за сидр. Прозрачный и мутноватый, карбонизированный так, что вылетает пробка, и спокойный, больше похожий на сок, сладкий и брют - сидров в…Посмотреть еще
Четверг
 

Записи блогов

Пивная поездка во Фландрию. Часть 7 - Брюссель и перелёт домой.

Разместил(а) Паша, Сентябрь 21, 2014 в 7:15pm 0 Комментарии

Оригинал статьи здесь...

Последний день нашего пребывания во Фландрии был отдан нам в полное распоряжение, только на 7 часов был назначен прощальный ужин в ресторане "Chez Leon". Позавтракав в нашей гостинице "9 Hotel Central" и оставив вещи на ресепшене мы отправились на пивной фестиваль. Belgian Beer Weekend в 2014-м году был 16-м по счету. Организатором фестиваля выступают "Бельгийская рыцарская гильдия пивоваров" ("Knighthood of the Brewers’ Mash staff") и "Бельгийская ассоциация пивоваров" ("Belgian Brewers") при поддержке городских властей Брюсселя. В этом году было заявлено участие 47-ми пивоварен (из них отдельно выделено 6 траппистских). Фестиваль начался еще в пятницу, с торжественной службы в кафедральном соборе Святых Михаила и Гудулы. Для посетителей фестиваль в этот день открыт с 18 до 21:45. В следующие дни вход с 11 утра. Как я уже писал в предыдущей части, к вечеру количество… Продолжить

Пивоварня 3 Fonteinen

Разместил(а) Djons, Сентябрь 21, 2014 в 3:15pm 0 Комментарии

Пивоварня 3 Fonteinen Оригинал статьи на моём блоге. Третий, насыщенный день во Фландрии. Утром нам предстоял переезд в Брюссель. Нет, в российском понятии, это не переезд, это так - прогулка. Это не переезд из Саратова в Вычегду, это всё рядом. Но, сначала предстоял заезд на пивоварню 3 Fonteinen. Вопрос, является ли это пивоварней? Если исходить из того, что ламбики и гёзы, это пиво, то да. Если исходить из признаний владельца Арманда Дебельдер, то он не пивовар. Но, как обычно, по порядку.



Утро. Выселились из гостиницы, погрузись в микроавтобус и выдвежние в местечко с говорящим названием Beersel. Цель нашей поездки пивоварня 3 Fonteinen. Утро. Работники развешивают разные банеры при входе. Явно готовятся не только к нашему приезду. Выгружаемся. Дежурные фото окрестных соборов.…

Продолжить

Пивная поездка во Фландрию. Часть 6 - Брюссель.

Разместил(а) Паша, Сентябрь 19, 2014 в 8:30pm 0 Комментарии

Оригинал статьи здесь...

После смотра парада пивоваров, нас ожидала лекция и дегустация в "Delices et Caprices" - the Belgian beer tasting shop (дегустационный магазин бельгийского пива), которою должен был провести владелец магазина, знаток бельгийского пива Pierre Zuber. Расположен он по rue des Bouchers, 68, совсем рядом с площадью Agora, где мы находились, но поскольку было еще время, мы провели небольшую экскурсию по Брюсселю. Прошлись по Пассажу, свернули на rue des Bouchers, но в противоположную сторону от "Delices et Caprices", Стейн показал нам ресторан "Chez Leon", где завтра вечером нас ожидал прощальный ужин, свернув с rue des Bouchers в небольшой тупичок Impasse de la Fidelite, мы попали к скульптуре "писающей девочки" (открытой по правилам политкорректности в пару к более известному символу Брюсселя - "писающему мальчику", а есть еще и "писающая собачка") и наконец…

Продолжить

Пивная поездка во Фландрию. Часть 5 - Берсел и Брюссель.

Разместил(а) Паша, Сентябрь 17, 2014 в 2:00pm 0 Комментарии

Оригинал статьи здесь...



Утром 3-его дня нашего путешествия во Фландрию мы покинули Лёвен и направились в Брюссель, где в эти дни открылся фестиваль пива, но по пути заехали в деревеньку с пивным названием Beersel (Берсел), где расположена пиво- (или точнее гёзо-) варня 3 Fonteinen (3 Фонтана).

Берсел - впервые упоминается в 847 г. под латинским названием Берсалис/Bersalis. Его название никак не связана с пивом (beer), а означает "глухое, затерянное место" (Beersel из Baar-sele). Берсел известен прежде всего своим средневековым замком, а теперь и гёзоварнями (кроме 3 Fonteinen, в деревне есть пивоварня Oud Beersel).

Гёзоварня расположена прямо напротив городской церкви, двери были широко раскрыты, готовились к празднику. Как объяснил позже хозяин - Арманд Дебельдер (Armand Debelder) - участие в брюссельском пивном фестивале стоит 4000 евро, поэтому решили просто организовать…

Продолжить

Лёвен. Пивоварня De Kroon.

Разместил(а) Djons, Сентябрь 17, 2014 в 12:27am 0 Комментарии

Лёвен. Аббатство Abdij van't Park Утро второго дня в Бельгии началось для нас (нет, не с пива) в великолепной прогулки на велосипедах. Велики в Европе любят. А почему нет? Инфраструктура есть, культура есть, да и расстояния не в пример нашим. Так, что пользоваться велосипедом весьма комфортно. После завтрака, возле гостиницы нас ждали взятые на прокат велосипеды. На первый взгляд, они были тяжелы и неуклюжи, но это только на взгляд. В действительности, оказались очень катучими и удобными.



Перед поездкой был небольшой инструктаж, в котором нас предупредили о том, что на дорогах трафик большой и надо быть осторожным. Большой... у нас на 1-й Рейсовой машин больше, чем на центральных улицах Лёвена, так что чувствовали мы на дороге комфортно, тем более, что велосипедист там такой же участник дорожного движения, что и самый навороченный автомобиль (которых мы почти не встречали). Все очень вежливы и…

Продолжить

Большевистское пиво 1927 года.

Разместил(а) Юрий Катунин, Сентябрь 15, 2014 в 11:00pm 0 Комментарии

Перебирая старые газетные вырезки, я наткнулся на занятную заметку в австралийской «The Daily News» (Perth, WA, Пятница, 4 марта 1927 года, стр. 2):

«BOLSHEVIK BEER

The Council of People's Commissars, Moscow, has ratified a bill limiting the sale of liquor. It prohibits the sale of more, than one bottle of 40 per-cent vodka, brandy, or liquor to one individual in one day, and the sale of spirits to persons below 18 years old. Restaurants, hotels, railroad buffets, dining cars, and ship stewards are forbidden to sell liquor by the bottle. The authorities are trying to encourage the drinking of beer in place of vodka. Moscow already consumes 50,000 bottles of beer daily and it is hoped that the consumption will double. According to the Commissariat of…

Продолжить

Пивная поездка во Фландрию. Часть 4 - Лёвен и Нерейсе.

Разместил(а) Паша, Сентябрь 15, 2014 в 4:02pm 0 Комментарии

Оригинал статьи здесь...

Итак, сдав велосипеды на велопарковке вокзала Лёвена, наша велосипедная экскурсия по городу плавно переросла в пешеходную. Правда после столь активной поездки возникло желание чем-нибудь освежиться, а заодно ознакомиться с магазинным ассортиментом пива. В ближайшем от вокзала магазинчике цены на бутылочное пиво были около евро за лагеры типа "Стеллы Артуа", и до двух евро за эли (бутылки обычно 0,33 л.). Кстати цену посуды приплюсовывали на кассе - бутылка 0,33 - 10 центов. Среди пива стояли 0,75 литровые бутылки "Столового пива" ("Tafelbier", "Biere de table") крепостью 1,1% алкоголя, 3 сорта - "блонд", "брюн", "трипль". Стоили они 85 центов. Взял "брюн" и это оказался настоящий бельгийский квас! По вкусу малоотличим от кваса Балтики ("Хлебный край") или МПК ("Яхонт"), только совсем не кислый и чуть охмеленный. Почему похоже именно на эти наши квасы? Потому что именно… Продолжить

Лёвен. Пивоварня Domus.

Разместил(а) Djons, Сентябрь 14, 2014 в 6:14pm 0 Комментарии

Лёвен Вот уже третий пост о нашем бельгийском анабасисе, но я всё ещё рассказываю про первый день! Представьте себе, каким он был насыщенным! После двух замечательных пивоварен, под вечер, мы прибыли в город Лёвен. Заселились в отель Park Inn, что возле вокзала, быстренько привели себя в порядок и... опять двинулись на пивоварню. На этот раз, нашей целью была пивоварня Domus, находящаяся в самом центре Лёвена. От вокзала по одной из центральных улиц, пешего хода до неё минут пятнадцать.



Вокзал Лёвен

Вокзал г. Лёвен. Старинный с фронтона и современный внутри.…

Улица Лёвена

Продолжить

Пивная поездка во Фландрию. Часть 3 - Лёвен.

Разместил(а) Паша, Сентябрь 13, 2014 в 7:30pm 0 Комментарии

Оригинал статьи здесь...



После краткого осмотра центра Лёвена мы направились в ресторан-пивоварню Den Domus Herberg Huisbrouwerij. К ресторану мы попали по узенькой улочке ведущей от Ратуши.



Ресторан и пивоварня расположены в двух соседних зданиях и соединены пивопроводом. Бывший пивовар пивоварни Daniel Croonen (просил называть себя Сэм) провел нам небольшую экскурсию.



По его словам Domus - первая минипивоварня в стране, открытая в 1985-м году, когда был отменен закон ограничивающий мощность пивоварен (так как со времен Наполеона, чтобы упростить фискальную деятельность, было запрещено строить пивоварни с варочником менее определенного объема). На мой взгляд - хотя возможно (не углублялся в этот вопрос) что эта пивоварня и была первой минипивоварней в…

Продолжить

Тилдонк. Пивоварня Hof Ten Dormaal.

Разместил(а) Djons, Сентябрь 12, 2014 в 1:00am 0 Комментарии

VisitFlanders36

Воздав должное Хугардену человеку и пароходу пиву и городу, мы двинулись в Тилдонк на деревенскую пивоварню Hof Ten Dormaal. Эта пивоварня, её хозяин и пиво заслуживают отдельного поста, т.к. во многом уникальная, что не удивительно для Бельгии. Да, вот такой парадокс - в Бельгии много уникальных пивоварен. Чем же интересна Hof Ten Dormaal? В первую очередь тем, что пиво производится только из местных ингредиентов. Вот прям так из своих, в буквальном смысле выращенных во дворе. Хмель свой, ячмень тоже. Что ещё надо?

Первое, что нас встретило по приезду в Тилдонк, это эхо войны. ДОТ в Тилдонке

Один из десятка…

Продолжить

Фото

Загрузка…

Музыка

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Дни рождения сегодня

Дни рождения завтра

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2014   Created by Юрий Катунин.

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования