Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Пиво и женщины-в чем есть общее?

Начал(а) Яков88 в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Фев 11. 1 Ответить

Может я не прав. Может мне не стоило это выкладывать-этот вопрос. Но вот есть ли мысли у кого-нибдуь на тему: Почему мужчина идет пить пиво с дурузьями? Это зависит ли ка-то от женщин? Мне кажется что даже очень зависит. Женщины имеют немаловажную…Продолжить

24 января – День рождения пивной банки.

Начал(а) Евгений Михайлов в О разном. Последний ответ от Паша в Фев 4. 8 Ответы

Пиво впервые начали разливать в металлические банки 24 января 1935 года. Первыми сортами пива в жестяных банках стали Krueger's Finest Beer and Krueger's Cream Ale от компании Gottfried Krueger. Первые банки открывалась специальным ключом, затем –…Продолжить

Пивные дрожжи Lallemand

Начал(а) Raful в Технологии пивоварения и сырьё. Последний ответ от Дмитрий в Апр 15. 6 Ответы

 Друзья, кто-нибудь использовал пивные дрожжи Lallemand? У нас в Израиле домашние пивовары применяют дрожжи Fermentis. Я тоже ими пользуюсь и очень доволен, а теперь наткнулся на их сайт и…Продолжить

А вы боитесь пустого бокала пива?

Начал(а) Евгений Михайлов в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Дек 24, 2014. 2 Ответы

Человечество знает более одной тысячи человеческих фобий – и многие из них очень неожиданны.Чем страннее объект страха, тем сложнее название фобии.Итак, соноселикофобия – боязнь пустого стакана.…Продолжить

Пивзавод казань.

Начал(а) Иван в Технологии пивоварения и сырьё. Последний ответ от Юрий Катунин в Янв 8. 2 Ответы

Добры день всем!Открываю в Казани пивзавод. Будем варить лагерь низового брожения.Есть кто может помочь с тонкостями? Продолжить

Последняя активность

Авангард Комьюникейшнз понравилось Авангард Комьюникейшнз's событие компания HEINEKEN запустила регулярные экскурсии на пивоварню «Волга».
23 час. назад
Авангард Комьюникейшнз разместил(а) событие

компания HEINEKEN запустила регулярные экскурсии на пивоварню «Волга». в Адрес пивоварни «Волга»: г. Нижний Новгород, ул. Воротынская, 3.

Май 27, 2015 в 6pm с Декабрь 31, 2015 до 7pm
Экскурсии на пивоварню "Волга" в Нижнем НовгородеПосмотреть еще
23 час. назад
Алексей Денисов понравилось Юрий Катунин's событие Big Craft Day 2015
вчера
Участнику Andrei понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград. в блоге участника Армен Захарян
вчера
Иконка профиляАлексей Денисов и Роман Орлов участвуют в событии Юрий Катунин
Эскиз

Big Craft Day 2015 в ст. метро "Тульская"

Май 30, 2015 весь день
Если кто-то ещё не знает, так знайте же! 30 мая 2015 года в Москве по адресу Холодильный переулок, дом 3. состоится эпическое по своим масштабам событие – фестиваль «BIG CRAFT DAY». Организаторами выступили пивоварни «Одна Тонна», «ШтаммБир» и «Велка Морава». Время проведения с 11:00 до 23:00.Не пропустите!В программе участвуют: 1516…Посмотреть еще
вчера
Сергей Перминов и Crymov теперь друзья
Понедельник
Crymov понравилась Максимус's дискуссия Вот как грамотно и красиво преподнести людям,что такое российский крафт и почему он лучше.А то сам вижу как только узнают что это наше,сразу носом крутят.
Понедельник
Участнику Crymov понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград. в блоге участника Армен Захарян
Понедельник
Crymov оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.
"Отличный пост! :) Познавательный."
Понедельник
Crymov ответил(а) в дискуссии Максимус Вот как грамотно и красиво преподнести людям,что такое российский крафт и почему он лучше.А то сам вижу как только узнают что это наше,сразу носом крутят.
"Я полагаю вначале надо давать попробовать. А потом уже отвечать на вопросы."
Понедельник
Участнику Сырус понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград. в блоге участника Армен Захарян
Суббота
Сообщение блога, созданное Армен Захарян

Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.

Оригинал этой записи, в отличие от остальных, опубликован не в моем ЖЖ, а на замечательном портале о Сербии - JugoSlovo.Белград - без сомнения один из самых интересных городов Балкан в пивном отношении. Сербская столица вообще живет активной барной жизнью, однако меня здесь интересовали только те места, где можно найти интересное и необычное пиво. Ниже мой…Посмотреть еще
Пятница
Иконка профиляРоман Орлов, Эдуард и Алексей Денисов вступили в Пивной культ
Май 22
Алексей Шибаев оставил(а) комментарий о событии Юрий Катунин Big Craft Day 2015
"Может организаторы сделают экспресс курс пивного сомелье?"
Май 21
Алексей Шибаев понравилось Юрий Катунин's событие Big Craft Day 2015
Май 21
Mr.Aleksey участвует в событии Юрий Катунин
Эскиз

Big Craft Day 2015 в ст. метро "Тульская"

Май 30, 2015 весь день
Если кто-то ещё не знает, так знайте же! 30 мая 2015 года в Москве по адресу Холодильный переулок, дом 3. состоится эпическое по своим масштабам событие – фестиваль «BIG CRAFT DAY». Организаторами выступили пивоварни «Одна Тонна», «ШтаммБир» и «Велка Морава». Время проведения с 11:00 до 23:00.Не пропустите!В программе участвуют: 1516…Посмотреть еще
Май 18
 

Записи блогов

Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.

Разместил(а) Армен Захарян, Май 22, 2015 в 8:27pm 1 Комментарий

Оригинал этой записи, в отличие от остальных, опубликован не в моем ЖЖ, а на замечательном портале о Сербии - JugoSlovo.

Белград - без сомнения один из самых интересных городов Балкан в пивном отношении. Сербская столица вообще живет активной барной жизнью, однако меня здесь интересовали только те места, где можно найти интересное и необычное пиво. Ниже мой субъективный гид по крафтовому Белграду, для которого я отобрал 10 мест из почти 40 объектов, отмеченных на Ratebeer.

Эти 10 мест разделены на 2 группы: 7 находятся в Старом Белграде, 3 – за рекой. Все вместе это выглядит так:…

Продолжить

Бельгия, часть третья. Гёз с фрикативным "г"

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 16, 2015 в 1:12pm 2 Комментарии

Напомню, одной из целей (для кого-то — и главной целью) нашего путешествия был Toer de Geuze. В этот день производители кисляков с окрестностей Брюсселя открывают свои двери для тысяч посетителей со всего мира.

К кислякам у меня отношение в последнее время сложное. С одной стороны, все это интересно, вкусно и разнообразно. С другой — sour beer потихоньку превращаются в новые IPA. Если уже не превратились. При этом ажиотаже просто удивительно — как это производители гёзов еще не пишут на своих бутылках кислотность, меряясь ее экстремальностью,…

Продолжить

Бельгия, едем дальше. Rodenbach.

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 11, 2015 в 1:20pm 0 Комментарии

Продолжу рассказ о поездке по пивным местам Бельгии с VisitFlanders.

Напомню, в прошлый раз мы остановились на том, как российские пивные блогеры и журналисты покинули Брюгге и двинулись в Руселаре.

Руселаре — это Роденбах и спонтанное брожение. Пивоварня уже несколько лет как принадлежит большой компании Palm, но, вроде бы, не собираются примитивизировать свое пиво и в целом слиянию скорее рады. Тут провели модернизацию производства, построили новый варочный цех и потратили кучу денег на другие улучшения — чего, конечно, вряд ли можно было бы ждать без палмовского капитала.…

Продолжить

Бельгия, начало. Брюгге.

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 5, 2015 в 3:51pm 4 Комментарии

Так получилось, что последние шесть дней я провел в Бельгии, затесавшись в группу российских блогеров и не очень блогеров.

 

Действо было организовано VisitFlanders. За эти дни мы должны были посетить энное количество фландрийских пивоварен всех цветов и размеров, напробоваться сладкого и кислого пива, проехаться по гёзовым местам под Брюсселем. Но обо всем по порядку.

Собственно говоря, почему Фландрия так важна для мировой пивной карты? Это – сердце бельгийского пивоварения, где можно найти как аутентичные сорта спонтанного брожения, так и лучших представителей бельгийской школы пивоварения двадцатого века. Что гёзы с ламбиками, что троица – блонд-брюн-трипль, что фламандские эли – все тут.

Так что приступим.

Питерцы долетели до бельгийской столицы без приключений, москвичи опоздали на час. В аэропорту нас встретил представитель VisitFlanders, любитель пива и просто хороший человек Стейн ван Худт.

Первый день, наверное, нет смысла…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 6. Черногория - Албания. Бар - Тирана.

Разместил(а) Армен Захарян, Апрель 25, 2015 в 2:00pm 1 Комментарий

Дорога из Хорватии (с которой началось мое Балканское пивное путешествие) в Грецию по суше лежит через земли черногорцев и албанцев. О них и будет сегодняшний рассказ. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Итак, если вы заметили у себя зависимость от хорошего пива, то, чтобы завязать, вам следует перебраться в Черногорию. Красивая природа, много побережья и здорового морского воздуха, сытная кухня... и абсолютная пивная пустыня. Вот, например, какую картину я обнаружил в одном из самых больших супермаркетов страны, в городе Бар. Просто, чтобы вы понимали масштаб бедствия:



Лучшее, что вы можете обнаружить в Черногории по состоянию на сегодня (апрель 2015-го года) - это Leffe Blond и…

Продолжить

Horst D. Dornbusch «PROST! The Story of German Beer»

Разместил(а) KazuAle, Апрель 11, 2015 в 5:30pm 5 Комментарии

Книга Хорста Дорнбуша «НА ЗДОРОВЬЕ! или сказание о пиве немецком»

Оригинал - в моей ЖиЖе.

Люблю я бумажные книги о пиве, есть такой за мной такой грешок. Нахожу, понимаете, некое сродство между целлюлозой страниц и крахмалом пивного зерна. И очень мне обидно, что серьезных и в то же время занимательных книг о пивной истории, культорологии и прочей антропологии в России издается чуть меньше, чем с гулькин хер. Хотя некоторые товарищи (не будем показывать гнутыми пальцами) накопили уже материала не на одну книгу. Ну да ладно, речь сейчас не об этом.

После прочтения трудов по британскому и бельгийскому пиву, захотелось как-то систематизировать знания и о немецком сумрачном пивном…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 5. Крафт из Косово.

Разместил(а) Армен Захарян, Апрель 9, 2015 в 3:30pm 0 Комментарии

Живущий на Балканах знает: если где-то есть пиво, которое хотя бы эль, то нужно бросать все - и ехать туда. Поэтому когда один мой албанский друг в Тиране показал мне хитрые бутылочки из Косово, - я сразу понял, что мне предстоит нанести визит в Приштину, столицу самопровозглашенной республики. Оригинал рассказа - в моем ЖЖ.

И вот, оказавшись в македонском Скопье, я решился (до Приштины оттуда всего часа полтора езды), и был за это вознагражден вот таким оригинальным набором. Знакомьтесь, это наши сегодняшние герои, 4 сорта пива от косовской мини-пивоварни Sabaja:





История пивоварни Sabaja чрезвычайно романтична. Он - простой студент-американец, она - простая косоварка, приехавшая учиться в США. Это была…

Продолжить

Copenhagen Beer Celebration 2014. День Второй

Разместил(а) Zheka, Апрель 3, 2015 в 12:56pm 0 Комментарии

Оригинал сами знаете где

До фестиваля 2015 года остаются считанные недели, поэтому надо торопиться и посвятить моих немногочисленных читателей в детали второго дня фестиваля прошлого года, рассказ о котором я начал здесь.

В принципе, это будет небольшой фотоотчет, с описанием тех участников, которые не попали в описание первого дня (это, конечно, не означает, что пиво одних я пробовал только в первый день, а вторых во второй). По формату, закускам и прочему я уже все написал, так что повторяться не буду.…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 4. Греческий крафт.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 30, 2015 в 9:30pm 14 Комментарии

В прошлой части моего отчета о Пивных Балканах, я рассказывал о крафтовых интересностях греческих Салоников, сегодня разговор пойдет о греческом крафтовом пивоварении. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Начну с представления участников: в Греции мне удалось попробовать 12 сортов от 5 местных мини-пивоварен. Большинство из них уместилось на этом фото:



Начну сразу с лучшей и самой интересной - Septem, что значит по-гречески "Семь". Septem, расположенная недалеко от Афин, была признана лучшей греческой пивоварней в 2014-м году по версии ratebeer. Линейка Septem на сегодняшний…
Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 20, 2015 в 6:00pm 5 Комментарии

В третьей серии Балканского пивного путешествия отправляемся в греческие Салоники. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Напоминаю: в первой части была хорватская Макарска, во второй - хорватский Сплит. Но до Салоников этим прекрасным городам, при всем уважении, далеко. В пивном смысле, конечно. Салоники, наряду с Белградом, Загребом и Софией, являются одним из самых "пивных" городов Балкан. Например, в первой попавшейся (и совершенно непивной) кофейне на набережной находим Affigem, Chimay и Duvel:

IMG_5786



Да, цены зашкаливают…

Продолжить

Видео

Фото

Загрузка…

Музыка

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Дни рождения сегодня

Дни рождения завтра

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2015   Created by Юрий Катунин.

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования