Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Пиво и женщины-в чем есть общее?

Начал(а) Яков88 в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Фев 11. 1 Ответить

Может я не прав. Может мне не стоило это выкладывать-этот вопрос. Но вот есть ли мысли у кого-нибдуь на тему: Почему мужчина идет пить пиво с дурузьями? Это зависит ли ка-то от женщин? Мне кажется что даже очень зависит. Женщины имеют немаловажную…Продолжить

24 января – День рождения пивной банки.

Начал(а) Евгений Михайлов в О разном. Последний ответ от Паша в Фев 4. 8 Ответы

Пиво впервые начали разливать в металлические банки 24 января 1935 года. Первыми сортами пива в жестяных банках стали Krueger's Finest Beer and Krueger's Cream Ale от компании Gottfried Krueger. Первые банки открывалась специальным ключом, затем –…Продолжить

Пивные дрожжи Lallemand

Начал(а) Raful в Технологии пивоварения и сырьё. Последний ответ от Сергей Рябинин в Мар 4. 5 Ответы

 Друзья, кто-нибудь использовал пивные дрожжи Lallemand? У нас в Израиле домашние пивовары применяют дрожжи Fermentis. Я тоже ими пользуюсь и очень доволен, а теперь наткнулся на их сайт и…Продолжить

А вы боитесь пустого бокала пива?

Начал(а) Евгений Михайлов в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Дек 24, 2014. 2 Ответы

Человечество знает более одной тысячи человеческих фобий – и многие из них очень неожиданны.Чем страннее объект страха, тем сложнее название фобии.Итак, соноселикофобия – боязнь пустого стакана.…Продолжить

Пивзавод казань.

Начал(а) Иван в Технологии пивоварения и сырьё. Последний ответ от Юрий Катунин в Янв 8. 2 Ответы

Добры день всем!Открываю в Казани пивзавод. Будем варить лагерь низового брожения.Есть кто может помочь с тонкостями? Продолжить

Последняя активность

Crymov оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.
"Вот это как раз очень занятно! Т.к. сейчас возникает некая тенденция (imho), что малые и новые  крафтовые пивоварни грешат подражанием (может и невольным) "законодателям мод". В данном случае вот и хочется услышать о самобытности…"
вчера
Армен Захарян оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.
"Crymov, большинство из тех, что я пробовал, конечно, подражают и просто стараются работать в рамках стилей, к которым не обращаются крупные производства. Однако есть и самобытные сорта, по крайней мере, на мой взгляд их можно к самобытным отнести.…"
вчера
Crymov оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.
"Армен, а греческий крафт самобытен сам по себе или есть подражание к примеру Бельгии и Франции?"
вчера
Армен Захарян оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.
"Crymov, да, там идет сейчас бурное крафтовое развитие: появляется много мини-пивоварен, которые очень приличное пиво варят, особенно Septem. Я скоро напишу про греческий крафт и про этих ребят в частности - они очень хороши!"
Вторник
Crymov оставил(а) комментарий на сообщение блога Армен Захарян Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.
"Очень интересно :)  Никогда бы не подумал, что Греция может быть пивной страной."
Вторник
Участнику alex_leit понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Вторник
Юрий Катунин оставил(а) комментарий на сообщение блога Юрий Катунин Мифы монашеского пивоварения
"Я об этом напишу обязательно, просто руки не доходят пока. Отношение прямое не просто к иудаизму, но к монотеизму в принципе. Вот к примеру купола Троице-Измайловского собора в Санкт-Петербурге: Это что? Алхимический символ? Ну, нет же..."
Вторник
Армен Захарян оставил(а) комментарий на сообщение блога Юрий Катунин Мифы монашеского пивоварения
"Юрий, спасибо очень интересная статья! Вот такой вопрос возник: если использование пивоварами шестиконечной звезды не было связано с алхимией, - то с чем было? И имеет ли к нему отношение иудаизм?"
Вторник
Иконка профиляbaccotabacco, Константин, cub pub и еще 4 участников вступили в Пивной культ
Вторник
Участнику Юрий Катунин понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Понедельник
Сергей и Александр Белков теперь друзья
Понедельник
Участнику Max понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Воскресенье
Участнику Армен Захарян понравилось сообщение Хмелеводство Древней Руси. Современная мифология. в блоге участника Юрий Катунин
Воскресенье
Участнику Andrei понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Суббота
Участнику KazuAle понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Мар 20
Участнику Денис понравилось сообщение Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица. в блоге участника Армен Захарян
Мар 20
 

Записи блогов

Пиво на Балканах. Часть 3. Греция: Салоники - крафтовая столица.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 20, 2015 в 6:26pm 5 Комментарии

В третьей серии Балканского пивного путешествия отправляемся в греческие Салоники. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Напоминаю: в первой части была хорватская Макарска, во второй - хорватский Сплит. Но до Салоников этим прекрасным городам, при всем уважении, далеко. В пивном смысле, конечно. Салоники, наряду с Белградом, Загребом и Софией, являются одним из самых "пивных" городов Балкан. Например, в первой попавшейся (и совершенно непивной) кофейне на набережной находим Affigem, Chimay и Duvel:

IMG_5786



Да, цены зашкаливают…

Продолжить

Copenhagen Beer Celebration 2014. День Первый

Разместил(а) Zheka, Март 14, 2015 в 7:30pm 0 Комментарии

Может оказаться полезным тем кто собирается в этом году... Оригинал как обычно у меня в блоге здесь



Пришло время рассказать и о фестивале, который по праву считается одним из лучших пивных фестивалей Европы. Тем более этот небольшой фотоочтет будет актуален для тех, кто планирует посетить мероприятие в этом году (осталось уже около двух месяцев, все билеты распроданы, но тем не менее...).…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 2. Хорватия: Сплит, богатый пивом.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 12, 2015 в 1:30pm 4 Комментарии

Вторая серия нашего путешествия начинается в хорватском Сплите, где притаился чудо-магазин с абсолютно лучшим выбором пива на всем побережье от Истрии на Севере до Греции на Юге. Оригинал записи - в моем ЖЖ.



А вот и наш сегодняшний герой:

сплит 06
Но сначала два слова о самом городе. Сплит - один из красивейших городов Адриатики. Конечно, он не велик, а его "пригороды" и "спальные" районы не являют собой ничего выдающегося, но мне Сплит напомнил одновременно и Мадрид - спокойный, благородный, аристократичный, и Барселону - яркую, живую, туристическую. Словом, всем кто в Сплите не был, но собирается наведаться в Хорватию, - крайне рекомендую сделать здесь остановку. Есть в этом городе что-то необычное, какая-то очень приятная атмосфера радости жизни и любви к красоте.…
сплит 05
Продолжить

Мифы монашеского пивоварения

Разместил(а) Юрий Катунин, Март 7, 2015 в 6:30pm 13 Комментарии

Каждый года, когда начинается пост, первое, что появляется в сети, - это неимоверное количество статей активных практикующих вегетарианцев с проповедями о причинах, почему они отказались от мяса, как их жизнь сказочным образом преобразилась после этого отказа, и почему, нам всем остальным надлежит последовать их примеру. Вслед за этим появляются статьи от пишущих про пиво и пивоваренных компаний о монастырском пивоварении, о том, что чрез века монахи пронести какие-то старинные рецепты и традиции корневого пивоварения, и, что во время поста монахи получали всю гамму «питательных веществ», витаминов и микроэлементов исключительно из пива, и что по свидетельству различных источников, которые впрочем не указываются, рацион монаха составлял при этом до пяти литров пива в день. Как правило, статьи о монашеском пивоварении иллюстрируются следующими картинками:…

Продолжить

Книга «Amber, Gold & Black: история великого пива Британии» Мартина Корнелла. Часть вторая

Разместил(а) KazuAle, Март 7, 2015 в 4:30pm 1 Комментарий

Окончание, так сказать, обзора. Начало тут. Оригинал статьи - у меня в ЖиЖе.

Золотистый эль на мохнатый шмель

Формальная дата рождения 1986 год, хотя, конечно, ОЧЕНЬ светлые и весьма охмеленные эли были и раньше. Тип возник как ответ на континентальный пилснер. Это эль, но более светлый, более газированный, подаваемый при более низких температурах. Короче, такой же, как лагер, только эль. :) В отдельную категорию от биттеров голден эли отпочковались совсем недавно — десять лет назад.…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 1. Хорватия: единственный бар с крафтом в радиусе 400 км.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 3, 2015 в 3:30pm 3 Комментарии

Уже вторую зиму (и весну) подряд я провожу в странах бывшей Югославии, где много переезжаю в процессе работы над документальным фильмом о боснийской войне. Путешествия эти нельзя назвать "пивными": здесь в каждом новом городе ты видишь в барах и магазинах... одно и то же. Однако, есть и исключения - симпатичные оазисы посреди пустыни. О балканской пивной географии я решил рассказать в серии отчетов-репортажей "Пиво на Балканах". Оригинал - в моем ЖЖ.

Начнем с настоящей жемчужины адриатического побережья Хорватии - Pivnica Pivac в городе Макарска: 

На карте выше видны расстояния от Макарски до ближайших крафтовых баров с приличным пивным ассортиментом (именно…

Продолжить

Книга «Amber, Gold & Black: история великого пива Британии» Мартина Корнелла. Часть первая

Разместил(а) KazuAle, Февраль 26, 2015 в 6:30pm 4 Комментарии

Что то затихло тут все, все пиво стали варить, не до литературно-культурологических изысканий, видимо )) Сам тоже как то давно не брался за книги. Но вот преодолел себя :) Сорри за орфографию, вычитывать пока некогда. Оригинал статьи - в моей ЖиЖе.
К нам намедни заходил

Дядя Мартин – зитофил.

Он про стауты и эли

Нам былины говорил.



Тем, кто не в курсе, поясню – Мартин, создатель «Игры Престолов», один из величайших пивных журналистов, писателей и блоггеров современности, начал писать о пиве треть века тому назад, еще при Брежневе. Ведет мегапопулярный в узких биргиковских кругах блог www.zythophile.wordpress.com ; Базовые…

Продолжить

Пивной бойкот

Разместил(а) Юрий Катунин, Февраль 20, 2015 в 9:00am 3 Комментарии

20 февраля 1922 года в Лондоне произошло событие, которое каким-то странным образом попало в исторические кинохроники:

Повышение цен на пиво вызвало у лондонских докеров и транспортников не просто негативную реакцию. Их акция под названием «Bitter Task» («Горькая задача») представляла из себя тотальный бойкот пива по высокой цене.

Вот что писали газеты о событии, в «The Mercury» (22 февраля 1922 года, стр. 7) находим интересную статью.

«PRICE OF BEER

Boycott by London dockers

London, February 20

A beer boycott has begun in Dockland, London, where about 1.000.000… Продолжить

Cedar Cyborg aka Кѣдровый Киборгъ

Разместил(а) Mazay, Февраль 13, 2015 в 6:35pm 0 Комментарии

Думаю, что все, кто заходит на страницы "Пивного культа", видели совершенно шикарный анонс презентации пива под названием "Кедровый киборг". Теперь пора и мне рассказать о том, как прошло сие событие (репост вот отсюда: http://www.beerlog.ru/2015/02/11/cedar-cyborg/)

В своем обзоре имперского ржаного портера от Nøgne Ø я упомянул, что привезли его в Россию усилиями пивоварни «Одна тонна» (при участии Velka Morava) — ну так вот, на самом деле привезли они не только пиво, но и самого пивовара и владельца Nøgne Ø Кьетила Джикьюна ;) В пабе «Одна тонна» в Жуковском была организована встреча с маэстро, где любители пива могли с ним пообщаться, ну а в последующие дни Кьетил принимал участие в совместных варках на пивоварнях «Одна тонна» и Velka Morava. Как раз на «Одной тонне» и сварили имперский браун эль с добавлением кедровых орехов, на презентации которого мне довелось побывать в…

Продолжить

Фестиваль Borefts 2014. Часть 2

Разместил(а) Zheka, Февраль 9, 2015 в 1:30pm 10 Комментарии

Как всегда оригинал в моемблоге

Продолжу свой рассказ о фестивале, который я начал в прошлой части.  



Я уже описал в первой части всех пивоваров, присутствующих на фестивале, поэтому в этой части проведу небольшой фоторепортаж об увиденном. В первый день, как я уже говорил, погода была достаточно дождливая. После приобретения "билетиков" и первой дегустации в виде Twenty One Grams, мы застолбили один из столиков под тентами и начали активную дегустацию. Макс очень активно писал что-то в фестивальную брошюрку с перечнем всех…
Продолжить

Видео

Фото

Загрузка…

Музыка

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Дни рождения сегодня

Дни рождения завтра

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2015   Created by Юрий Катунин.

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования