Пивной культ

Всё о пиве и пивной культуре

BEERCULT.RU - ПИВНАЯ КУЛЬТУРА, ПИВНОЙ КУЛЬТ

BeerCult.Ru - историко-просветительское сообщество любителей пива. Мы привествуем всех, для кого слово "пиво" - не пустой звук, ценителей, пивоваров, пивопутешественников. Делитесь своими пивными впечатлениями, историями, фотографиями.
Идею нашего сообщества хорошо отражает этот старый постер, перефразируя:
"Пиво изменит этот мир! Мы не знаем, как именно, но обязательно изменит!"

Присоединяйтесь!

Участники

Форум

Дубовая щепка

Начал(а) Карапет в Технологии пивоварения и сырьё Июл 24. 0 Ответы

Здравствуйте друзья. Мы на пивоварне решились на очередной эксперимент, и для этого у нас есть щепка Американского дуба средней обжарки. Есть ли у вас опыт использования такого рода ингредиента на стадиях варки или дображивания? Встречали ли вы пиво…Продолжить

Перевозка пива на дальние расстояния

Начал(а) Максимус в О разном Июл 20. 0 Ответы

Возникла одна существенная проблема. Интересно узнать,в чем и как лучше перевозить пиво на дальние расстояния? Ж/д вагонами без терморежима как то боязноПродолжить

Фестиваль Крафта в Иваново.

Начал(а) Крайнов Владимир в О разном Июл 16. 0 Ответы

Фестиваль Крафта в Beer Gamer House Иваново Ул. Лежневская, д. 55, ТРЦ "Тополь", 1 этаж. подробнее тут-…Продолжить

Фестиваль пива в Хорватии

Начал(а) Raful в Пивная культура Июн 3. 0 Ответы

Каждый год, в конце августа в  г. Карловац проходит пивной фестиваль Days of Beer. Кто-нибудь посещал его?Я в августе буду в этом районе. Стоит ли планировать его посещение?Продолжить

Теги: пива, Хорватия, Фестиваль, Beer, Days

Пиво и женщины-в чем есть общее?

Начал(а) Яков88 в О разном. Последний ответ от Юрий Катунин в Фев 11. 1 Ответить

Может я не прав. Может мне не стоило это выкладывать-этот вопрос. Но вот есть ли мысли у кого-нибдуь на тему: Почему мужчина идет пить пиво с дурузьями? Это зависит ли ка-то от женщин? Мне кажется что даже очень зависит. Женщины имеют немаловажную…Продолжить

Последняя активность

Иконка профиляalex isaev, Екатерина и Сергей вступили в Пивной культ
Четверг
Иконка профиляАндрияйтес Анастасия, Впасилий, Сергей и еще 1 участников вступили в Пивной культ
Июл 27
Карапет разместил(а) дискуссию

Дубовая щепка

Здравствуйте друзья. Мы на пивоварне решились на очередной эксперимент, и для этого у нас есть щепка Американского дуба средней обжарки. Есть ли у вас опыт использования такого рода ингредиента на стадиях варки или дображивания? Встречали ли вы пиво такого рода?Посмотреть еще
Июл 24
В.Аркадьев участвует в событии Jose
Эскиз

III Фестиваль Домашнего Пивоварения в Санкт-Петербурге в Ресторан Paulaner на Невском 89

Сентябрь 12, 2015 с 1pm до 10pm
Начало этой осени ознаменуется масштабным праздником для поклонников домашнего пива – 12 сентября 2015 года состоится долгожданный III Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге.Мы его так долго ждали и вот он уже не за горами!Мы объявляем состояние полной боевой готовности! Товарищи, в срочном порядке запускайте свои пивоварни, колдуйте с ингредиентами, ищите новые рецепты, думайте над этикетками, - в общем творите и экспериментируйте! Место проведения уже определено – бар-ресторан «Paulaner…Посмотреть еще
Июл 20
Максимус разместил(а) дискуссию

Перевозка пива на дальние расстояния

Возникла одна существенная проблема. Интересно узнать,в чем и как лучше перевозить пиво на дальние расстояния? Ж/д вагонами без терморежима как то боязноПосмотреть еще
Июл 20
Flavio Renato Ramos de Lima оставил(а) комментарий о группе Никита Филиппов Пивной коллекционер
"Для электронной почты я должен отправить мою почтовый адрес? frlima@gmail.com"
Июл 18
Flavio Renato Ramos de Lima обновил(а) свой профиль
Июл 18
Иконка профиляВалерий Володин, Sharky Dodson и Игорь Шаламов участвуют в событии Jose
Эскиз

III Фестиваль Домашнего Пивоварения в Санкт-Петербурге в Ресторан Paulaner на Невском 89

Сентябрь 12, 2015 с 1pm до 10pm
Начало этой осени ознаменуется масштабным праздником для поклонников домашнего пива – 12 сентября 2015 года состоится долгожданный III Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге.Мы его так долго ждали и вот он уже не за горами!Мы объявляем состояние полной боевой готовности! Товарищи, в срочном порядке запускайте свои пивоварни, колдуйте с ингредиентами, ищите новые рецепты, думайте над этикетками, - в общем творите и экспериментируйте! Место проведения уже определено – бар-ресторан «Paulaner…Посмотреть еще
Июл 17
Jose разместил(а) событие
Эскиз

III Фестиваль Домашнего Пивоварения в Санкт-Петербурге в Ресторан Paulaner на Невском 89

Сентябрь 12, 2015 с 1pm до 10pm
Начало этой осени ознаменуется масштабным праздником для поклонников домашнего пива – 12 сентября 2015 года состоится долгожданный III Фестиваль Домашнего Пива в Санкт-Петербурге.Мы его так долго ждали и вот он уже не за горами!Мы объявляем состояние полной боевой готовности! Товарищи, в срочном порядке запускайте свои пивоварни, колдуйте с ингредиентами, ищите новые рецепты, думайте над этикетками, - в общем творите и экспериментируйте! Место проведения уже определено – бар-ресторан «Paulaner…Посмотреть еще
Июл 16
Крайнов Владимир разместил(а) дискуссию

Фестиваль Крафта в Иваново.

Фестиваль Крафта в Beer Gamer House Иваново Ул. Лежневская, д. 55, ТРЦ "Тополь", 1 этаж. подробнее тут-https://vk.com/bgcraftfestПосмотреть еще
Июл 16
Крайнов Владимир разместил(а) фото
Июл 16
Сергей оставил(а) комментарий для Кира
"Кира, добрый день ! Скажите, а что из пивной атрибутики Вы коллекционируете ?"
Июл 15
Макеев Владимир оставил(а) комментарий для Flavio Renato Ramos de Lima
"Olá. Eu sou um colecionador de tampas de cerveja. Pode oferecer para tampas de câmbio da Rússia e outros países, bem como rótulos e montanhas-russas. Meu endereço de e-mail  vlad.makey@mail.ruTudo de bom."
Июл 14
Александра Грич оставил(а) комментарий о группе Никита Филиппов Пивной коллекционер
"Здравствуйте Владимир! Я не очень поняла ваше послание. Но может Вам интересен обмен. Меня интересуют бирдекели. Русских у меня очень мало. Сейчас я на Кипре, если могу что-нибудь подсобрать? Буду рада сотрудничеству!"
Июл 14
Иконка профиляОльга и Дарина Прошак вступили в Пивной культ
Июл 14
Макеев Владимир оставил(а) комментарий о группе Никита Филиппов Пивной коллекционер
"Olá. Eu sou um colecionador de tampas de cerveja. Pode oferecer para tampas de câmbio da Rússia e outros países, bem como rótulos e montanhas-russas. Meu endereço de e-mail  vlad.makey@mail.ruTudo de bom."
Июл 14
 

Записи блогов

Бельгия. Часть 4. Заведения.

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 29, 2015 в 1:29pm 0 Комментарии

Сегодня я бы хотел рассказать о заведениях, которые мы посетили во время нашего бир-трипа по Бельгии. Некоторые из них были включены в программу VisitFlanders, в другие же мы ходили самостоятельно в свободное от, гм, работы время.

О двух я уже говорил - это Rose Red в Брюгге и кафе Brouwershof при музее De Snoek. 

Следующее "ресторанное" впечатление - Molenhof в городишке (или деревне) Ооствлетерен. В нескольких кварталах находится пивоварня De Struise, в нескольких километрах пивоварни St. Bernardus и Westvleteren. В общем, место силы. 

Официантка оказалась русскоговорящей, но явно не специалистом по пиву. Впрочем, для этих целей тут держат отдельного человека. Мы решили сначала попробовать сначала всю линейку разливного пива (много De Struise, но есть и совсем небельгийские сорта, например, британский Kernel). 

Как раз здесь выяснилось, что наш водитель Ян - парень не промах и отлично разбирается в бельгийском пиве. 

Впечатления сильные, хотя я…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 7. Сербия: Крафтовый Белград.

Разместил(а) Армен Захарян, Май 22, 2015 в 8:27pm 1 Комментарий

Оригинал этой записи, в отличие от остальных, опубликован не в моем ЖЖ, а на замечательном портале о Сербии - JugoSlovo.

Белград - без сомнения один из самых интересных городов Балкан в пивном отношении. Сербская столица вообще живет активной барной жизнью, однако меня здесь интересовали только те места, где можно найти интересное и необычное пиво. Ниже мой субъективный гид по крафтовому Белграду, для которого я отобрал 10 мест из почти 40 объектов, отмеченных на Ratebeer.

Эти 10 мест разделены на 2 группы: 7 находятся в Старом Белграде, 3 – за рекой. Все вместе это выглядит так:…

Продолжить

Бельгия, часть третья. Гёз с фрикативным "г"

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 16, 2015 в 1:12pm 5 Комментарии

Напомню, одной из целей (для кого-то — и главной целью) нашего путешествия был Toer de Geuze. В этот день производители кисляков с окрестностей Брюсселя открывают свои двери для тысяч посетителей со всего мира.

К кислякам у меня отношение в последнее время сложное. С одной стороны, все это интересно, вкусно и разнообразно. С другой — sour beer потихоньку превращаются в новые IPA. Если уже не превратились. При этом ажиотаже просто удивительно — как это производители гёзов еще не пишут на своих бутылках кислотность, меряясь ее экстремальностью,…

Продолжить

Бельгия, едем дальше. Rodenbach.

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 11, 2015 в 1:20pm 0 Комментарии

Продолжу рассказ о поездке по пивным местам Бельгии с VisitFlanders.

Напомню, в прошлый раз мы остановились на том, как российские пивные блогеры и журналисты покинули Брюгге и двинулись в Руселаре.

Руселаре — это Роденбах и спонтанное брожение. Пивоварня уже несколько лет как принадлежит большой компании Palm, но, вроде бы, не собираются примитивизировать свое пиво и в целом слиянию скорее рады. Тут провели модернизацию производства, построили новый варочный цех и потратили кучу денег на другие улучшения — чего, конечно, вряд ли можно было бы ждать без палмовского капитала.…

Продолжить

Бельгия, начало. Брюгге.

Разместил(а) Иван Белецкий, Май 5, 2015 в 3:51pm 4 Комментарии

Так получилось, что последние шесть дней я провел в Бельгии, затесавшись в группу российских блогеров и не очень блогеров.

 

Действо было организовано VisitFlanders. За эти дни мы должны были посетить энное количество фландрийских пивоварен всех цветов и размеров, напробоваться сладкого и кислого пива, проехаться по гёзовым местам под Брюсселем. Но обо всем по порядку.

Собственно говоря, почему Фландрия так важна для мировой пивной карты? Это – сердце бельгийского пивоварения, где можно найти как аутентичные сорта спонтанного брожения, так и лучших представителей бельгийской школы пивоварения двадцатого века. Что гёзы с ламбиками, что троица – блонд-брюн-трипль, что фламандские эли – все тут.

Так что приступим.

Питерцы долетели до бельгийской столицы без приключений, москвичи опоздали на час. В аэропорту нас встретил представитель VisitFlanders, любитель пива и просто хороший человек Стейн ван Худт.

Первый день, наверное, нет смысла…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 6. Черногория - Албания. Бар - Тирана.

Разместил(а) Армен Захарян, Апрель 25, 2015 в 2:00pm 1 Комментарий

Дорога из Хорватии (с которой началось мое Балканское пивное путешествие) в Грецию по суше лежит через земли черногорцев и албанцев. О них и будет сегодняшний рассказ. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Итак, если вы заметили у себя зависимость от хорошего пива, то, чтобы завязать, вам следует перебраться в Черногорию. Красивая природа, много побережья и здорового морского воздуха, сытная кухня... и абсолютная пивная пустыня. Вот, например, какую картину я обнаружил в одном из самых больших супермаркетов страны, в городе Бар. Просто, чтобы вы понимали масштаб бедствия:



Лучшее, что вы можете обнаружить в Черногории по состоянию на сегодня (апрель 2015-го года) - это Leffe Blond и…

Продолжить

Horst D. Dornbusch «PROST! The Story of German Beer»

Разместил(а) KazuAle, Апрель 11, 2015 в 5:30pm 5 Комментарии

Книга Хорста Дорнбуша «НА ЗДОРОВЬЕ! или сказание о пиве немецком»

Оригинал - в моей ЖиЖе.

Люблю я бумажные книги о пиве, есть такой за мной такой грешок. Нахожу, понимаете, некое сродство между целлюлозой страниц и крахмалом пивного зерна. И очень мне обидно, что серьезных и в то же время занимательных книг о пивной истории, культорологии и прочей антропологии в России издается чуть меньше, чем с гулькин хер. Хотя некоторые товарищи (не будем показывать гнутыми пальцами) накопили уже материала не на одну книгу. Ну да ладно, речь сейчас не об этом.

После прочтения трудов по британскому и бельгийскому пиву, захотелось как-то систематизировать знания и о немецком сумрачном пивном…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 5. Крафт из Косово.

Разместил(а) Армен Захарян, Апрель 9, 2015 в 3:30pm 0 Комментарии

Живущий на Балканах знает: если где-то есть пиво, которое хотя бы эль, то нужно бросать все - и ехать туда. Поэтому когда один мой албанский друг в Тиране показал мне хитрые бутылочки из Косово, - я сразу понял, что мне предстоит нанести визит в Приштину, столицу самопровозглашенной республики. Оригинал рассказа - в моем ЖЖ.

И вот, оказавшись в македонском Скопье, я решился (до Приштины оттуда всего часа полтора езды), и был за это вознагражден вот таким оригинальным набором. Знакомьтесь, это наши сегодняшние герои, 4 сорта пива от косовской мини-пивоварни Sabaja:





История пивоварни Sabaja чрезвычайно романтична. Он - простой студент-американец, она - простая косоварка, приехавшая учиться в США. Это была…

Продолжить

Copenhagen Beer Celebration 2014. День Второй

Разместил(а) Zheka, Апрель 3, 2015 в 12:56pm 0 Комментарии

Оригинал сами знаете где

До фестиваля 2015 года остаются считанные недели, поэтому надо торопиться и посвятить моих немногочисленных читателей в детали второго дня фестиваля прошлого года, рассказ о котором я начал здесь.

В принципе, это будет небольшой фотоотчет, с описанием тех участников, которые не попали в описание первого дня (это, конечно, не означает, что пиво одних я пробовал только в первый день, а вторых во второй). По формату, закускам и прочему я уже все написал, так что повторяться не буду.…

Продолжить

Пиво на Балканах. Часть 4. Греческий крафт.

Разместил(а) Армен Захарян, Март 30, 2015 в 9:30pm 14 Комментарии

В прошлой части моего отчета о Пивных Балканах, я рассказывал о крафтовых интересностях греческих Салоников, сегодня разговор пойдет о греческом крафтовом пивоварении. Оригинал записи - в моем ЖЖ.

Начну с представления участников: в Греции мне удалось попробовать 12 сортов от 5 местных мини-пивоварен. Большинство из них уместилось на этом фото:



Начну сразу с лучшей и самой интересной - Septem, что значит по-гречески "Семь". Septem, расположенная недалеко от Афин, была признана лучшей греческой пивоварней в 2014-м году по версии ratebeer. Линейка Septem на сегодняшний…
Продолжить

Видео

Фото

Загрузка…

Музыка

Загрузка…
 
 
 

Дни рождения

Полезные ссылки

ПИВО.РУ
ПИВНАЯ БУТЫЛКА
ПИВО СВЯТОЙ ЗЕМЛИ
Yet another fantastic brew
ПИВНАЯ КАРТА
ПИВНАЯ.РУ
БЛОГ ПА

Эмблема

Загрузка…

© 2015   Created by Юрий Катунин.

Эмблемы  |  Сообщить о проблеме  |  Условия использования